Dzisiaj zapraszam Was na pyszne, cynamonowe muffinki nadziane soczystymi śliwkami. Wspaniale pachną, a jeszcze lepiej smakują :) Są wilgotne od owoców, nie można poprzestać na jednej babeczce. Ich wykonanie jest bardzo proste, moja 3,5 latka bardzo chętnie pomagała.
Cynamonowe muffinki ze śliwkami
Składniki na 12 muffinek:
Suche:
- 2 szklanki mąki pszennej
- pół szklanki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 płaska łyżka mielonego cynamonu
- 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
Mokre:
- 1 szklanka mleka
- 6 łyżek oleju rzepakowego
- 2 duże jajka rozmiar L
Dodatkowo:
- 12 dużych śliwek węgierek
- cukier puder do oprószenia
1. W jednej misce mieszam suche składniki (mąkę, proszek, cynamon, obydwa cukry), a w drugiej mokre składniki (olej, jajka i mleko). Łączę zawartość obydwu misek, mieszam łyżką tylko do połączenia składników.
2. W formie na muffinki rozkładam papierowe papilotki.
3. Śliwki pestkuję i kroję w półplastry.
4. Do papierowych papilotek ułożonych w formie na muffinki nakładam masę. Na wierzchu każdego wypełnienia kładę po kilka plasterków śliwki.
5. Blachę z masą wstawiam do nagrzanego do 190*C piekarnika i piekę 20 - 25 minut. Po upieczeniu wyjmuję formę z pieca, przekładam muffinki na kratkę i pozostawiam do całkowitego wystudzenia.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane