Sałatka z kurczakiem i winogronem na sałacie

Świeża, lekka, orzeźwiająca sałatka z kurczakiem, czerwoną cebulką, winogronem i piersią kurczaka na sałacie. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie chwilkę, a smak jest nieziemski. Ta propozycja szczególnie przypadnie do gustu wielbicielom mięsno-owocowych połączeń. Dodatek prażonych, chrupiących orzechów doskonale wzbogaca smak sałatki i nadaje jej jesiennego charakteru. Koniecznie wypróbujcie przy najbliższej okazji! :)

Sałatka z kurczakiem i winogronem na sałacie

Składniki:

• 1 opakowanie miksu sałat 
• 250 g piersi kurczaka
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka (lub gyrosa)
• 1 niewielka kiść winogron różowych lub innych ulubionych
• 1 mała czerwona cebulka
• garść łuskanych włoskich orzechów

Dressing:

• 4 - 5 łyżek oliwy z oliwek 
• 2 łyżki płynnego miodu
• 2 łyżki octu winnego (lub soku z cytryny)
• pół łyżeczki młotkowanego pieprzu
• szczypta soli

1. Umytą pierś kurczaka oprószam z obydwu stron solą, pieprzem i przyprawą gyros lub do kurczaka. Smażę na rozgrzanym oleju na patelni z każdej strony do zarumienienia na niewielkim ogniu pod przykryciem (aby mięso doszło w środku). Zdejmuję z patelni i po ostudzeniu kroję w plastry.

2. Łuskane orzechy podprażam na suchej patelni bez tłuszczu do lekkiego zrumienienia uważając aby nie przypalić. 

3. Czerwoną cebulę kroję w półkrążki. Winogrona przekrawam na pół, wyjmuję pestki.

4. Dressing: W małym słoiczku lub miseczce umieszczam wszystkie składniki na sos. Wszystko dokładnie mieszam do połączenia.

5. Na dużym półmisku lub talerzu układam miks sałat. Następnie układam pierś kurczaka, cebulkę i winogrona. Całość posypuję orzechami.

6. Przed podaniem polewam sałatkę przygotowanym dressingiem. 

Smacznego! :)