Dawno nie było na blogu przepisu na jajecznicę. Tym razem postanowiłam przygotować ją w nieco odmiennym wydaniu. Podałam ją w plackach tortilla z dodatkiem świeżych warzyw. I powiem Wam, że było to naprawdę udane połączenie, w dodatku bardzo smaczne. Następnym razem dodam jednak przesmażonego wędzonego boczku, myślę że wtedy jajecznica byłaby jeszcze smaczniejsza :)
Tortilla z jajecznicą
Składniki:
- 2 placki tortilla
- 4 jajka
- 1 mała cebulka
- 1 łyżeczka masła
- liście sałaty
- kawałek czerwonej papryki
- 1 pomidor
- szczypiorek
- sól
- pieprz
- ew. wędzony boczek
- ew. ketchup do podania
1. Cebulkę obieram i drobno siekam. Następnie podsmażam do zeszklenia na maśle. Wtedy wbijam jajka i smażę jajka, aż się zetną. Doprawiam solą i pieprzem.
2. Pomidora kroję w półplasterki, a paprykę w paseczki. Sałatę rozrywam na mniejsze kawałki.
3. Placki tortilli podgrzewam na suchej patelni bez tłuszczu. Kładę porwaną sałatę, porcję jajecznicy, posypuję posiekanym szczypiorkiem. Kładę pomidora i paprykę.
4. Nadziane tortille zawijam w pakieciki i przekrawam każdą na pół. Od razu podaję.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane