Pasta z jajek i awokado

Jeśli znudziły się Wam zwykłe kanapki koniecznie przygotujcie pyszną pastę z jajek i awokado. Jej wykonanie zajmuje 5 minut. Wystarczy tylko ugotować jajka i zmiksować awokado, po czym dodać trochę majonezu i doprawić do smaku. Taka pasta świetnie smakuje podana na kromce świeżego pieczywa. Świetnym dodatkiem do takiej kanapki będzie pomidor oraz świeże listki szpinaku. Całość doskonale smakuje skropiona oliwą z oliwek. Koniecznie przygotujcie pamiętając, aby do pasty użyć dojrzałego awokado :)

Pasta z jajek i awokado

Składniki:

• 3 jajka
• 1 dojrzałe awokado
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka majonezu
• malutki ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• 1 łyżka oliwy z oliwek

1. Jajka gotuję na twardo. Po ostudzeniu obieram i kroję w małą kostkę.

2. Awokado przekrawam na pół, wyjmuję pestkę, a miąższ wyjmuję przy pomocy łyżeczki do miseczki. Od razu skrapiam sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Następnie miksuję na gładko za pomocą blendera.

3. Do zmiksowanego awokado przekładam posiekane jajka. Dodaję majonez i przeciśnięty czosnek. Całość doprawiam do smaku solą i pieprzem.

4. Gotową pastę polewam oliwą. Podaję jako dodatek do świeżego pieczywa.

Smacznego! :)