Kiedy nie mam czasu na długie przesiadywanie w kuchni z reguły przygotowuję szybko obiad na bazie makaronu. Tak też było i tym razem. Po zajrzeniu do kuchennej szafki i lodówki, okazało się, że mam makaron, świeży szpinak, czosnek i ser feta. A więc wybór był oczywisty. Makaron ze szpinakiem i serem feta. W efekcie czego powstał bardzo smaczny, lekki, a zarazem sycący obiad.
Makaron ze szpinakiem i serem feta
Składniki na 3 porcje:
- 250 g makaronu świderki (lub innego ulubionego)
- 300 g świeżego szpinaku (liście) lub mrożonego
- 3 - 4 duże ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 200 g sera feta
- 100 ml słodkiej śmietanki 30%
- pieprz
1. Makaron gotuję w osolonym wrzątku al dente, odcedzam.
2. Szpinak myję, odkrawam twarde łodygi. Mrożony szpinak wcześniej rozmrażam.
3. Fetę kroję w niewielką kostkę, a czosnek przeciskam przez praskę.
4. Na patelni roztapiam masło, podsmażam przeciśnięty czosnek. Po chwili dodaję szpinak. Smażę dotąd, aż szpinak zmniejszy objętość.
5. Wtedy dodaję pokrojoną fetę oraz wlewam śmietankę. Podgrzewam dotąd, aż ser się rozpuści.
6. Na koniec doprawiam do smaku pieprzem.
7. Ugotowany makaron łączę z sosem. Dokładnie mieszam i od razu podaję.
Smacznego! :)
Uwielbiam makaron ze szpinakiem :)
OdpowiedzUsuń