Pieczone pałki kurczaka z warzywami

 

Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię kiedy potrawa jest przygotowywana w jednym naczyniu, tzw. jednogarnkowa. Jest wtedy mniej zmywania, a co za tym idzie mniej pracy. Dzisiaj mam dla Was propozycję na pyszny obiad. Pieczone kawałki kurczaka pieczone razem z warzywami - marchewką, cebulą i ziemniakami. Danie jest bardzo proste do zrobienia, z łatwo dostępnych składników, a efekt znakomity. Jeśli lubicie takie obiady koniecznie wypróbujcie również Udka kurczaka pieczone z papryką i ziemniakami.

Pieczone pałki kurczaka z warzywami

Składniki:

• 7 pałek z kurczaka (mogą być udka, ćwiartki lub skrzydełka)

Marynata do kurczaka:

• 4 łyżki oleju
• 3 przeciśnięte ząbki czosnku
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka majeranku
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Warzywa:

• 4 - 5 ziemniaków
• 4 - 5 niewielkich cebulek
• 2 marchewki
• sól
• olej

 

1. Przygotowuję marynatę. W misce umieszczam wszystkie przyprawy, przeciśnięte ząbki czosnku i olej. Do marynaty wkładam pałki kurczaka i dokładnie nacieram. Mięso marynuję minimum 1 godzinę, ale im dłużej tym lepiej.

2. Ziemniaki myję, obieram i kroję na dość duże kawałki. Można też pokroić w ćwiartki lub ósemki. 

3. Marchewki obieram i kroję w grubsze plastry. Obrane cebulki kroję na ćwiartki.

4. Pokrojone warzywa oprószam solą i mieszam.

5. Blachę smaruję cienko olejem. Wykładam zamarynowane pałki kurczaka oraz warzywa. Całość skrapiam olejem. 

6. Piekę pod przykryciem przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 200*C. Następnie piekę jeszcze 30 minut w 200*C bez przykrycia dotąd, aż mięso i warzywa będą miękkie.

Smacznego! :)