Surówka z sałaty lodowej do grilla i obiadu

Pyszna, lekka, kolorowa sałatka do obiadu. Równie dobrze będzie pasować do dań z grilla. Pełna witamin i zdrowia. Znajdziecie w niej chrupiącą sałatę, ostrą rzodkiewkę, soczyste pomidorki, słony ser feta i słodką paprykę i czerwoną cebulkę. Całość idealnie współgra z dressingiem na bazie oliwy o słodko-kwaśnym smaku z dodatkiem ziół. Prosta, a zarazem unikatowa kompozycja. 

Surówka z sałaty lodowej do obiadu/grilla

Składniki na 3 porcje:

• 1/3 sałaty lodowej
• 1/2 dużej czerwonej papryki
• 1/2 długiego zielonego ogórka
• 250 g pomidorków koktajlowych
• 3 - 4 rzodkiewki
• 1 mała czerwona cebulka (lub biała)
• 80 g sera feta

Dressing:

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• sól
• pieprz

1. Sałatę myję i kroję na mniejsze kawałki. Cebulę i ogórka kroję w półkrążki, a pomidorki przekrawam na pół. 

2. Rzodkiewki kroję w plasterki. Oczyszczoną paprykę kroję w cienkie 3 cm paseczki. Ser feta kroję w kostkę.

3. Oliwę mieszam octem winnym, sokiem z cytryny, miodem, ziołami, solą i pieprzem. 

4. Na duży talerz lub półmisek przekładam wszystkie warzywa. Sałatkę polewam sosem. Podaję od razu po przygotowaniu.

Smacznego! :)