Kanapka z pulled pork i sosem bbq

Pyszne, proste do wykonania kanapki z szarpaną wieprzowiną z dodatkiem colesława, pikli, czerwonej cebulki, rukoli i sosu barbecue. Sprawdzą się na każdej imprezie. Podstawą dobrej kanapki oczywiście jest doskonały pulled pork. Jego przygotowanie wbrew pozorom to nic skomplikowanego. Jedynie na długie pieczenie trzeba zarezerwować piekarnik :) Jeśli jeszcze nie próbowaliście szarpanej wieprzowiny to najwyższa pora, koniecznie przygotujcie i dajcie znać jak Wam smakowało to znakomite mięsko :)

Kanapka z pulled pork i sosem bbq

Składniki:

• 4 bułki hamburgerowe (lub chlebki pita)
• 400 g pulled pork (szarpanej wieprzowiny)
• 4 łyżki sosu bbq
• czerwona cebula
• 2 ogórki konserwowe
• 2 garście rukoli
• 4 łyżeczki majonezu
• ew. surówka colesław

1. Bułki hamburgerowe przecinam wzdłuż na pół. Wkładam do nagrzanego do 200*C piekarnika i opiekam 3 - 5 minut do zrumienienia. Jeśli używam chlebków pita to ostrym nożem robię kieszonkę. Pity podgrzewam kilka minut pod przykryciem w piekarniku.

2. Szarpaną wieprzowinę umieszczam w garnuszku, dodaję kilka kropel wody i sos barbecue i podgrzewam.

3. Ogórki konserwowe kroję w podłóżne plastry, a cebulę w piórka. 

4. Na 4 spody bułeczek kładę porcję szarpanej wieprzowiny z sosem barbecue. Pozostałe wierzchy smaruję majonezem i kładę rukolę. Na mięsie kładę pokrojonego ogórka konserwowego i piórka cebuli. Przykrywam drugą częścią bułki z majonezem i rukolą.

5. Kanapki podaję od razu po przygotowaniu. Jednakże smakują równie dobrze na zimno.

Smacznego! :)