Placuszki Pizza

 

Dzisiejsza propozycja z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom placuszków i pizzy. Do przygotowania takich placuszków można użyć to co znajdziemy w naszej kuchni. To doskonały sposób na "posprzątanie" w lodówce. Do ciasta możemy wrzucić swoje ulubione składniki. Placuszki najlepiej smakują na ciepło podane z sosem czosnkowym lub pomidorowym, ale na zimno również są pyszne. Dzieci je uwielbiają :)

Inspiracja

Placuszki Pizza

Składniki:

Ciasto:

• 9 łyżek mąki pszennej 
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka ciepłej wody
• 2 jajka
• pół łyżeczki ulubionych ziół (oregano, bazylia, lubczyk)
• pół łyżeczki przyprawy do pizzy
• 1/4 łyżeczki curry
• sól
• pieprz

Dodatki:

• 200 g wędliny (szynki lub chudej, dobrej kiełbasy)
• 150 g startego żółtego sera
• 1 - 2 ogórki konserwowe
• 1 średnia cebula
• 1/2 dużej czerwonej papryki

Dodatkowo:

• olej do smażenia
• sos czosnkowy
• sos pomidorowy lub ketchup

1. Ciasto: Mąkę pszenną i ziemniaczaną miksuję razem z jajkami, ciepłą wodą, ziołami i przyprawami. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

2. Szynkę (lub kiełbasę), cebulę, ogórki konserwowe i czerwoną paprykę kroję w małą kosteczkę. 

3. Ciasto łączę z pokrojonymi dodatkami. Całość dokładnie mieszam.

4. Na patelni rozgrzewam olej. Łyżką nabieram porcje ciasta i wykładam na patelnię, tworząc placuszki. Smażę z obydwu stron do zrumienienia.

5. Usmażone placki osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podaję na ciepło z dodatkiem ketchupu i/lub sosu czosnkowego.

Smacznego! :)