Rolada serowa

 

Rolada serowa to świetna propozycja na rodzinną imprezę. Pięknie wygląda i wcale nie jest taka czasochłonna, ani skomplikowana jak Wam się wydaje. Można ją przygotować wcześniej, na przykład wieczorem, a kolejnego dnia po prostu wyjąć z lodówki, pokroić i podać. Co istotne taka rolada najlepiej smakuje schłodzona, więc po przekrojeniu należy ją zaraz podać na stół. 

Inspiracja

 

Rolada serowa

Składniki:

• 400 g sera żółtego w kawałku np. gouda, edamski
• 150 g serka topionego
• 50 g masła
• 3 jajka
• kilka plastrów szynki
• kawałek czerwonej papryki
• 1 - 2 ogórki konserwowe lub kiszone
• sól 
• pieprz

1. Do gorącej wody do garnka wkładam ser żółty w foliowym worku strunowym. Trzymam dotąd, aż ser będzie miękki, trwa to ok. 1 godziny.

2. Do miski przekładam serek topiony i miękkie masło. Rozcieram dokładnie. Można to zrobić mikserem.

3. Do serka z masłem dodaję ugotowane i pokrojone w kosteczkę jajka. Następnie dodaję drobno pokrojoną czerwoną paprykę i ogórka konserwowego. Doprawiam całość do smaku solą i pieprzem.

4. Miękki ser wyjmuję z folii, wałkuję na prostokąt o grubości około pół centymetra. Najlepiej ser położyć na folii spożywczej, przykryć drugim kawałkiem folii i tak wałkować.

5. Na rozwałkowany ser wykładam plastry szynki, a następnie przygotowaną masę. Równomiernie rozprowadzam i zwijam jak roladę. Owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.

6. Przed podaniem wyjmuję roladę z lodówki i kroję w plastry. Podaję od razu na stół.

Smacznego! :)