Makaron z tuńczykiem, pomidorkami koktajlowymi smażonymi na oliwie z dodatkiem czosnku i czarnymi oliwkami. Smak potrawy znakomicie podkreśla sok wyciśnięty z cytryny i aromatyczna natka pietruszki. Jeśli jeszcze nie próbowaliście makaronu z tuńczykiem koniecznie to nadróbcie i spróbujcie tej wspaniałej poezji smaków :)
Makaron z tuńczykiem
Składniki na 4 porcje:
- 250 g makaronu wstążki
- 1 płaska łyżeczka soli
- 7 łyżek oliwy z oliwek
- 6 ząbków czosnku
- 250 g pomidorków koktajlowych
- sól morska
- świeżo zmielony pieprz
- 2 puszki tuńczyka w kawałkach w oleju lub oliwie (łącznie waga tuńczyka po odsączeniu 260 g)
- 2 - 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- garść czarnych oliwek (można pominąć jeśli nie lubimy)
- sok z cytryny
1. Makaron gotuję w osolonej wodzie al dente. Po ugotowaniu odcedzam.
2. W międzyczasie kiedy gotuje się makaron przygotowuję sos.
3. Obrane ząbki czosnku kroję w cienkie plasterki. Następnie czosnek podsmażam na rozgrzanej oliwie na patelni. Po 2 - 3 minutach do podsmażonego czosnku dodaję połówki pomidorków koktajlowych. Oprószam solą i pieprzem. Smażę jeszcze kilka minut, aż zmiękną i nabiorą smaku z patelni.
4. Do pomidorków z czosnkiem przekładam ugotowany, odcedzony makaron. Dodaję odcedzony z oleju (bądź oliwy) tuńczyk, kawałki rozdrabniam na mniejsze kawałki widelcem. Całość mieszam, aż wszystko ładnie się połączy.
5. Danie wykładam na talerze. Posypuję posiekaną natką pietruszki i oliwkami pokrojonymi na krążki. Skrapiam sokiem z cytryny.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane