Pomidory pod serową pierzynką

Coś nieskomplikowanego, a zarazem idealnego na spotkanie ze znajomymi. Błyskawiczna, wręcz banalna przystawka z pomidorów i sera żółtego z sosem czosnkowym. Do jej wykonania polecam użyć dojrzałych, malinowych pomidorów, które mają cienką skórkę i są słodkie. Oczywiście jeśli nie macie ich na stanie, możecie użyć zwykłych, dojrzałych pomidorów. Ser należy zetrzeć przed samym podaniem, aby nie wysechł za bardzo. Ja robię to tak: Najpierw przyrządzam sos czosnkowy, myję pomidory, ścieram ser i umieszczam go w zamykanym pojemniczku. Kiedy goście przychodzą kroję pomidory, polewam wcześniej przygotowanym sosem i posypuję startym serem. I gotowe. Świeżutkie pomidory pod pierzynką wjeżdżają na stół ;)

Przepis własny

Pomidory pod serową pierzynką

Składniki na 1 talerz:

• 3 dojrzałe pomidory (najlepiej malinowe)

Sos czosnkowy:

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki gęstej śmietany 18%
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku
• 1/3 łyżeczki cukru pudru
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

Dodatkowo:

• starty żółty ser (około 100 g)

1. Pomidory  myję kroję w grubsze plastry. Plastry pomidora układam dachówkowato na półmisku lub na dużym talerzu.

2. W miseczce umieszczam wszystkie składniki na sos czosnkowy. Dokładnie mieszam. Sos można zrobić wcześniej, przykryć naczynie folią spożywczą i wstawić do lodówki.

3. Plastry pomidorów przykrywam sosem czosnkowym i posypuję startym serem.  Od razu podaję.

 

Smacznego! :)