Makaronowe potrawy mają to do siebie, że są błyskawiczne do przygotowania. Co ma znaczenie, jeśli pracujemy i nie mamy czasu na pracochłonne obiady. Wystarczy w jednym garnku ugotować ulubiony makaron, a w drugim przyrządzić szybki sos na bazie łatwo dostępnych składników.
Przepis własny
Makaron ze szpinakiem i boczkiem
Składniki na 3 porcje:
- 250 g makaronu kokardki (mogą też być świderki, kolanka, rurki)
- 200 g chudego wędzonego boczku
- 300 g mrożonego szpinaku
- 3 ząbki czosnku
- 130 g fety
- 120 ml śmietanki 30%
- pieprz
- słodka papryka
1. Makaron gotuję w osolonym wrzątku al dente, odcedzam.
2. Boczek kroję w niewielką kostkę, podsmażam na patelni do zrumienienia.
3. Zamrożony szpinak wrzucam na patelnię i duszę na niewielkim ogniu. Do uduszonego szpinaku dodaję przeciśnięty czosnek i pokruszoną fetę.
4. Po 5 minutach wlewam śmietankę i podsmażony boczek. Doprowadzam do wrzenia i gotuję, aż całość zgęstnieje. Doprawiam do smaku pieprzem i słodką papryką. Nie solę już, bo feta jest wystarczająco słona.
5. Ugotowany makaron przekładam na patelnię z sosem. Dokładnie mieszam. Potrawę podaję od razu po przygotowaniu.
Smacznego! :)
Super, lubię takie szybkie dania, idealne na obiad po późnym powrocie z pracy :)
OdpowiedzUsuń