Dzisiaj zapraszam Was bardzo serdecznie na smaczne, szybko znikające kotleciki z kurczaka i papryki. Ich przygotowanie nie sprawi nikomu żadnej trudności. Takie kotlety będą świetną alternatywą dla tradycyjnych schabowych. Koniecznie zapiszcie przepis i wypróbujcie przy najbliższej okazji.
Przepis własny
Drobiowe kotlety siekane z papryką
Składniki na 6 dużych kotletów (lub 9 mniejszych):
- pojedyncza pierś kurczaka ok. 300 g
- 1 czerwona papryka
- 1 jajko
- 1 łyżka majonezu (lub gęstej kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego)
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 mały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- garść startego żółtego sera
- 1 łyżeczka ulubionych ziół
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
- olej do smażenia
1. Pierś z kurczaka myję, osuszam papierowym ręcznikiem i kroję w małą kostkę lub cienkie paseczki.
2. Paprykę oczyszczam z nasion, po czym kroję w niewielką kostkę.
3. Do miski wbijam jajko. Dodaję majonez, mąkę ziemniaczaną i przyprawy. Całość dokładnie roztrzepuję do otrzymania jednolitej masy. Dodaję przeciśnięty ząbek czosnku. Wsypuję starty ser i odciśniętą, pokrojoną paprykę i mieszam.
4. Na koniec do masy wrzucam posiekane mięso z kurczaka. Dokładnie mieszam.
5. Nabieram porcje masy łyżką i kładę na rozgrzany olej na patelni. Smażę z obydwu stron na piękny, złoty kolor. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
6. Podaję od razu po przygotowaniu z ziemniakami i ulubioną surówką.
Smacznego! :)
Wyglądają przepysznie :)
OdpowiedzUsuń