Sałatka Słonecznik

Kolejna ciekawa propozycja na podanie sałatki to Słonecznik. Sałatkę możecie przygotować wcześniej, a dopiero udekorować przed samym podaniem, tak aby chipsy pozostały dłużej chrupiące. Myślę, że do tej sałatki można było dodać konserwowe ogórki, wtedy całość była jeszcze lepsza. Poza tym sałatka jest bardzo smaczna i sycąca. Koniecznie zapiszcie przepis i ją przygotujcie! :)

Inspiracja

Sałatka Słonecznik

Składniki na jeden talerz sałatki:

• pojedyncza pierś z kurczaka ugotowana w rosole lub bulionie
• 200 g pieczarek
• 1 średnia cebula
• 1 łyżka masła
• 3 jajka
• 150 g startego żółtego sera
• pół puszki kukurydzy konserwowej
• majonez 

Dekoracja:

• chipsy pringles 
• kilka czarnych oliwek
• pomidorki koktajlowe
• gałązki natki pietruszki

1. Jajka gotuję na twardo, obieram. Białka ścieram na dużych oczkach tarki, a żółtka na małych oczkach. Ugotowane mięso z kurczaka kroję w niewielką kostkę.

2. Cebulę obieram i kroję w małą kostkę. Następnie smażę do zeszklenia na rozgrzanym maśle. Do zeszklonej cebulki dodaję drobno pokrojone pieczarki. Przesmażam przez kilka minut aż płyn odparuje. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.

3. Na głębokim talerzu układam składniki sałatki: pokrojone mięso z kurczaka, przesmażone pieczarki z cebulą, starte białka oraz ser żółty. Wierzch smaruję majonezem. 

4. Na środku układam pokrojone w krążki czarne oliwki. Posypuję startymi żółtkami, a dookoła wysypuję kukurydzę. 

5. Przed podaniem wtykam w sałatkę chipsy pringles, tak aby całość kształtem przypominała kwiat z płatkami. Na koniec dekoruję biedronkami z pomidorków koktajlowych i czarnych oliwek. Przyozdabiam gałązkami natki pietruszki. Gotowe.

Smacznego! :)