Makaron z boczkiem i camembertem

Dzisiaj zapraszam Was na mega pyszne i szybkie danie. Makaron ze skwarkami z chudego, wędzonego boczku w znakomitym, kremowym sosie śmietanowym z dodatkiem aksamitnego sera camembert. Potrawa niezwykle prosta w wykonaniu, a zarazem fenomenalna w smaku. Koniecznie przyrządźcie taki makaron w najbliższym czasie, a zapewniam, że będziecie nim zachwyceni :)

Przepis własny

Makaron z boczkiem i camembertem

Składniki na 3 porcje:

• 250 g ulubionego makaronu (u mnie świderki, ale może być każdy inny, Wasz ulubiony)
• 120 g chudego wędzonego boczku
• ew. 1 łyżka oleju
• 120 g sera camembert (lub brie)
• 120 ml słodkiej śmietanki 30%
• ew. sól (należy uważać z solą, gdyż boczek jest zwykle wystarczająco słony)
• pieprz

1. Makaron gotuję w osolonym wrzątku al dente, odcedzam. 

2. Z boczku odkrawam skórę i kroję w niewielką kostkę. Na patelni podsmażam boczek. Jeśli jest bardzo chudy boczek to podsmażam go z niewielką ilością oleju. A jeśli nieco tłuściejszy to smażę bez dodatku tłuszczu. 

3. Do zrumienionego boczku na patelnię wlewam śmietankę. Dodaję pokrojony na mniejsze kawałki ser camembert. Mieszam i trzymam na ogniu dotąd, aż ser się rozpuści a sos zgęstnieje.

4. Sos łączę z ugotowanym wcześniej makaronem. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Z solą należy uważać, gdyż boczek jest zwykle wystarczająco słony.

Smacznego! :)