Sałatka z brokuła, pomidorów i jajek z prażonym słonecznikiem

W takie upały, jak dzisiaj, nie mam ochoty na stanie przy kuchence. Dlatego zamiast tradycyjnego obiadu proponuję lekką, a zarazem sycącą sałatkę. Znajdziecie w niej pyszne brokuły, świeże pomidory oraz jajka na twardo. Całość idealnie współgra z czosnkowym sosem przygotowanym na bazie majonezu i jogurtu. Sałatka najlepiej smakuje schłodzona. Przed samym podaniem wszystko posypujemy prażonym słonecznikiem :)

Naleśniki z serem zapiekane w sosie

Lubicie naleśniki z serem? Jeśli tak, to koniecznie przygotujcie je w nowej odsłonie. Zapiekane w kremowym, śmietanowo-jajecznym sosie z dodatkiem skórki pomarańczowej. Smakują całkiem inaczej, ale bardzo ciekawie. Ja jednak pozostanę przy tradycyjnych, babcinych naleśnikach z serem :)

Kotleciki z kurczaka i cukinii

Jeśli znudziły się Wam zwykłe, siekane kotleciki z kurczaka, możecie je urozmaicić poprzez dodatek startej cukinii. Dzięki temu możemy przemycić trochę warzyw do diety dziecka.

Takie kotleciki smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. W lżejszej wersji majonez można zastąpić gęstą, kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. Placuszki można też usmażyć na suchej patelni, tj. bez tłuszczu. Najlepiej na teflonowej, aby kotleciki nie przywierały do dna patelni w czasie smażenia. Placki podajemy z dodatkiem ugotowanych ziemniaków i ulubionej surówki, nam najbardziej smakują takie kotlety z mizerią z ogórków i śmietany.