Najlepsze naleśniki z serem

Takie naleśniki robiła Moja Babcia i Mama kiedy byłam dzieckiem. Uwielbialiśmy je z bratem. Przyrumieniona skórka i to pyszne, serowe nadzienie. Zwieńczeniem był dodatek bitej śmietany, która idealnie pasuje do tych naleśników. Aż zgłodniałam, a Wy? :) W wersji na bogato można całość wzbogacić o jagody ze słoika lub ulubiony dżem, u nas truskawkowy. Oczywiście jako dodatek do już gotowych naleśników z serem.

Przepis własny

Naleśniki z serem

Składniki na 4 porcje:

• 4 nieco grubsze naleśniki z ulubionego sprawdzonego przepisu
• 250 g twarogu półtłustego w kostce
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka gęstej śmietany 18% lub 12%

Dodatkowo:

• bita śmietana
• 2 łyżki masła

1. Na początku przygotowuję naleśniki ze swojego ulubionego, sprawdzonego przepisu. Smażę jasne, słabo zrumienione naleśniki.

2. W miseczce rozcieram twaróg z cukrem i śmietaną 18% lub 12%.

3. Masę serową rozkładam na cztery naleśniki, na środek. Następnie każdy naleśnik składam jak kopertę. 

4. Na patelni roztapiam masło. Kładę złożone naleśniki z serem i obsmażam na rumiano. Zdejmuję z patelni i osączam na papierowym ręczniku.

5. Naleśniki podaję zaraz po przygotowaniu z dodatkiem bitej śmietany i/lub ulubionego dżemu.

Smacznego! :)