Makaron ze szpinakiem, fetą i kurczakiem

Dzisiaj mam dla Was świetną propozycję na błyskawiczny obiad dla wszystkich zabieganych. Wykonanie tej potrawy jest naprawdę szybkie, wystarczy tylko wrzucić ulubiony makaron do wrzątku, a na patelni przygotować pyszny sos szpinakowo-śmietanowy z dodatkiem sera feta z piersią kurczaka. Oczywiście wegetarianie eliminują z przepisu drób i w ten sposób otrzymują bezmięsny posiłek :)

Przepis własny

Makaron ze szpinakiem, fetą i kurczakiem

Składniki na 3 porcje:

• 250 g makaronu penne (rurki)
• 1 pojedyncza pierś kurczaka
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
• 1 łyżka oleju
• 300 g mrożonego szpinaku
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 130 g fety
• 120 ml śmietanki 30%
• pieprz
• słodka papryka

1. Makaron gotuję w osolonym wrzątku al dente, odcedzam. 

2. Pierś z kurczaka kroję w małą kostkę, posypuję przyprawą do kurczaka. Następnie podsmażam na oleju do zezłocenia. Zdejmuję z patelni.

3. Zamrożony szpinak wrzucam na patelnię, dodaję masło i duszę na niewielkim ogniu. Do uduszonego szpinaku dodaję przeciśnięty czosnek i pokruszoną fetę. 

4. Po 5 minutach wlewam śmietankę i podsmażonego kurczaka. Doprowadzam do wrzenia i gotuję, aż całość zgęstnieje. Doprawiam do smaku pieprzem i słodką papryką. Nie solę już, bo feta jest wystarczająco słona.

5. Ugotowany makaron przekładam na patelnię z sosem. Dokładnie mieszam. Potrawę podaję od razu po przygotowaniu.

Smacznego! :)