Sałatka z marynowanymi pieczarkami

Dzisiejsza sałatka to wynik czyszczenia lodówki i kuchennych szafek. I tak oto powstała bardzo smaczna, sycąca sałatka z jajek, marynowanych warzyw, pora i szynki. Wystarczy tylko pokroić poszczególne składniki, wymieszać z majonezem, doprawić i podać. 

Przepis własny

Sałatka z marynowanymi pieczarkami

Składniki:

• 5 jajek
• 200 g marynowanych pieczarek
• 200 g konserwowych ogórków
• 200 g wędliny (szynka lub kabanosy)
• 100 g białej części pora
• pół puszki kukurydzy
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• sól
• pieprz
• posiekana zielenina do posypania

1. Jajka gotuję na twardo, po ostudzeniu obieram. Kroję w małą kostkę. Szynkę również kroję w niewielką kostkę.

2. Por przekrawam wzdłuż na pół i siekam w cienkie półkrążki. Posiekany por przekładam na sitko i przelewam wrzątkiem.

3. Kukurydzę, ogórki i pieczarki odsączam z zalewy. Ogórki i pieczarki kroję w kostkę.

4. Do miski przekładam wszystkie składniki, dodaję majonez, musztardę oraz sól i pieprz. Całość dokładnie mieszam. Wierzch posypuję posiekaną zieleniną.

Smacznego! :)