Naleśniki mogłabym jeść codziennie. Bardzo je lubię! Najbardziej na słodko, ale i te wytrawne chętnie przygotowuję. Dzisiejsza propozycja to idealny pomysł na bezmięsny, wegetariański obiad. Potrawa jest naprawdę szybka do przygotowania, a smak obłędny. Należy tylko pamiętać o tym, aby porządnie doprawić szpinakowy farsz. Nie żałujcie czosnku ;) Mięsożerców odsyłam do przepisu na krokiety ze szpinakiem, fetą i kurczakiem.
Przepis własny
Naleśniki ze szpinakiem i fetą
Składniki na 5 porcji:
- 5 naleśników
- 1 łyżka do położenia na naleśniki
Farsz:
- 300 g mrożonego szpinaku
- 100 g sera feta
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki masła do farszu
- 1 jajko
- sól
- pieprz
1. Zamrożony szpinak wrzucam na rozgrzane masło na patelnię. Smażę do odparowania wody. Po czym dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Do lekko ostudzonego szpinaku dodaję pokruszoną fetę oraz wbijam jajko. Następnie doprawiam do smaku solą i pieprzem.
3. Na każdy naleśnik nakładam porcję farszu, rozsmarowuję łyżką po całej powierzchni. Zwijam w rulon.
4. Nadziane naleśniki układam na blasze do pieczenia (lub w naczyniu żaroodpornym) wyłożonej papierem do pieczenia. Na naleśniki kładę kawałeczki masła (łącznie 1 łyżka masła).
5. Formę z naleśnikami wkładam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę 15 minut.
6. Naleśniki podaję na ciepło z dodatkiem ulubionego sosu bądź surówki.
Smacznego! :)
Przepyszne! Jeśli tylko ktoś lubi szpinak to polecam gorąco!
OdpowiedzUsuń