Pieczony pstrąg z grilla

Pieczona ryba w całości to nic skomplikowanego. Wystarczy tylko wybrać odpowiedni rodzaj ryby, najlepiej wypatroszonego pstrąga lub dorsza, oczyścić , natrzeć ulubionymi przyprawami i rzucić na rozgrzany ruszt bądź do nagrzanego piekarnika. Pieczenie jest naprawdę błyskawiczne, tak samo jak i jej przygotowanie. Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto!:)

Przepis własny

Pieczony pstrąg z grilla

Składniki na 2 porcje:

• 2 wypatroszone pstrągi
• 4 łyżeczki masła
• świeży koperek
• kilka plastrów cytryny
• sól morska lub himalajska
• świeżo mielony pieprz
• folia aluminiowa do zawinięcia ryb 
• odrobina oleju

1. Pstrągi dokładnie myję pod zimną, bieżącą wodą. A następnie osuszam wewnątrz i na zewnątrz za pomocą papierowego ręcznika.

2. Ryby oprószam zewnątrz i w środku pieprzem oraz solą. Do wewnątrz kładę półplasterki cytryny, trochę masła i kilka gałązek koperku.

3. Każdą rybę zawijam osobno w folię aluminiową cienko posmarowaną olejem. Następnie zawijam folię i robię coś na kształt paczuszki. Wkładam na 30 minut do lodówki. Rybę można włożyć na dłużej do lodówki, ale minimalny czas wynosi pół godziny.

4. Pstrągi w folii aluminiowej kładę na rozgrzany ruszt na grilla lub do piekarnika nagrzanego do 200*C i piekę 20 - 25 minut.

5. Po tym czasie ryba jest gotowa. Przekładam pstrągi na talerz i ostrożnie, aby się nie poparzyć, rozwijam folię.

6. Pstrągi podaję z frytkami i ulubioną surówką.

Smacznego! :)