Pieczona ryba w całości to nic skomplikowanego. Wystarczy tylko wybrać odpowiedni rodzaj ryby, najlepiej wypatroszonego pstrąga lub dorsza, oczyścić , natrzeć ulubionymi przyprawami i rzucić na rozgrzany ruszt bądź do nagrzanego piekarnika. Pieczenie jest naprawdę błyskawiczne, tak samo jak i jej przygotowanie. Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto!:)
Przepis własny
Pieczony pstrąg z grilla
Składniki na 2 porcje:
- 2 wypatroszone pstrągi
- 4 łyżeczki masła
- świeży koperek
- kilka plastrów cytryny
- sól morska lub himalajska
- świeżo mielony pieprz
- folia aluminiowa do zawinięcia ryb
- odrobina oleju
1. Pstrągi dokładnie myję pod zimną, bieżącą wodą. A następnie osuszam wewnątrz i na zewnątrz za pomocą papierowego ręcznika.
2. Ryby oprószam zewnątrz i w środku pieprzem oraz solą. Do wewnątrz kładę półplasterki cytryny, trochę masła i kilka gałązek koperku.
3. Każdą rybę zawijam osobno w folię aluminiową cienko posmarowaną olejem. Następnie zawijam folię i robię coś na kształt paczuszki. Wkładam na 30 minut do lodówki. Rybę można włożyć na dłużej do lodówki, ale minimalny czas wynosi pół godziny.
4. Pstrągi w folii aluminiowej kładę na rozgrzany ruszt na grilla lub do piekarnika nagrzanego do 200*C i piekę 20 - 25 minut.
5. Po tym czasie ryba jest gotowa. Przekładam pstrągi na talerz i ostrożnie, aby się nie poparzyć, rozwijam folię.
6. Pstrągi podaję z frytkami i ulubioną surówką.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane