Mięsne kule w cieście francuskim

Mięsne kule pieczone w cieście francuskim stanowią znakomitą propozycję na wszelkiego rodzaju przyjęcia. Są bardzo proste i szybkie do przygotowania, a co najważniejsze - pyszne! Dobrze smakują zarówno na ciepło jak i na zimno, z dodatkiem ulubionego sosu. Można podać do nich sos czosnkowy, pomidorowy czy sos cezara. 

Inspiracja

Mięsne kule w cieście francuskim

Składniki na 8 kul:

• 50 dag mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 mała cebula
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka gęstej śmietany 18%
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• pół dużego opakowania ciasta francuskiego (150 g)
• roztrzepane jajko do posmarowania

1. Cebulę obieram i kroję w małą kostkę. Podsmażam na rozgrzanym oleju na patelni do zeszklenia.

2. Do miski przekładam zmielone mięso wieprzowe, dodaję ostudzoną, zeszkloną cebulę, bułkę tartą, majonez, śmietanę, sól i pieprz. Całość dokładnie wyrabiam dłońmi przez kilka minut (kotlety będą wtedy lepsze w smaku). W razie gdyby mielone było zbyt rzadkie dodaję trochę więcej bułki tartej. 

3. Mięsną masę dzielę na osiem równych części. Z każdej formuję w dłoniach okrągłą kulkę, odkładam na deskę. 

4. Z ciasta francuskiego wycinam podłużne, cienkie paski. Następnie owijam paskami ciasta każdą kulkę mięsa. 

5. Kulki smaruję roztrzepanym jajkiem. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę 30 - 35 minut.

6. Mięsne kule podaję na ciepło lub zimno z dodatkiem ulubionego sosu, surówki oraz z ziemniaczkami bądź frytkami.

Smacznego! :)