Burgery przepis podstawowy

Domowe burgery nie tylko są o wiele zdrowsze od tych kupowanych na mieście, ale również o wiele smaczniejsze i tańsze. Hamburger taki jest bardziej sycący i możemy do niego dodać cokolwiek chcemy. Zamiast wołowiny można użyć mięsa drobiowego lub wieprzowego, a warzywa i sosy dowolnie ze sobą komponować. Jeśli jeszcze nie przygotowywaliście domowych burgerów to koniecznie czas to zmienić i spróbować tych pyszności :)

Przepis własny

Burgery przepis podstawowy

Składniki na 4 porcje:

• 400 g mielonej wołowiny
• 50 ml bulionu wołowego
• 1 łyżka majeranku
• 2 przeciśnięte ząbki czosnku
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli

Dodatki:

• 4 bułki hamburgerowe
• 4 plastry żółtego sera
• kilka liści sałaty lodowej
• 1 pomidor
• mała czerwona cebulka
• ogórki konserwowe lub ogórki curry w plastrach
• musztarda sarepska
• ketchup pikantny
• majonez

1. Zmielone mięso przekładam do miski. Dodaję zimny bulion, zmiażdżony czosnek i przyprawy. Całość dokładnie wyrabiam przez kilka minut.

2. Z mięsnej masy formuję okrągłe placki trochę większe niż średnica bułki. 

3. Hamburgery smażę z dwóch stron na rozgrzanym grillu lub patelni. Pod koniec smażenia na każdy kotlet mięsa kładę plaster sera aby się roztopił.

4. Bułki przekrawam na pół i przekrojoną stroną kładę na grill lub na chwilę do piekarnika, trzymam do zrumienienia.

5. Spodnią część bułki smaruję musztardą, majonezem i ketchupem. Układam pokrojoną na paski sałatę, a następnie usmażony hamburger z serem. Na to kładę pokrojone pomidory, cebulę oraz ogórki.

6. Całość przykrywam drugą częścią chrupiącej bułki posmarowanej musztardą, ketchupem i majonezem. Od razu podaję.

Smacznego! :)