Domowe burgery nie tylko są o wiele zdrowsze od tych kupowanych na mieście, ale również o wiele smaczniejsze i tańsze. Hamburger taki jest bardziej sycący i możemy do niego dodać cokolwiek chcemy. Zamiast wołowiny można użyć mięsa drobiowego lub wieprzowego, a warzywa i sosy dowolnie ze sobą komponować. Jeśli jeszcze nie przygotowywaliście domowych burgerów to koniecznie czas to zmienić i spróbować tych pyszności :)
Burgery przepis podstawowy
Składniki na 4 porcje:
- 400 g mielonej wołowiny
- 50 ml bulionu wołowego
- 1 łyżka majeranku
- 2 przeciśnięte ząbki czosnku
- 1/3 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 bułki hamburgerowe
- 4 plastry żółtego sera
- kilka liści sałaty lodowej
- 1 pomidor
- mała czerwona cebulka
- ogórki konserwowe lub ogórki curry w plastrach
- musztarda sarepska
- ketchup pikantny
- majonez
1. Zmielone mięso przekładam do miski. Dodaję zimny bulion, zmiażdżony czosnek i przyprawy. Całość dokładnie wyrabiam przez kilka minut.
2. Z mięsnej masy formuję okrągłe placki trochę większe niż średnica bułki.
3. Hamburgery smażę z dwóch stron na rozgrzanym grillu lub patelni. Pod koniec smażenia na każdy kotlet mięsa kładę plaster sera aby się roztopił.
4. Bułki przekrawam na pół i przekrojoną stroną kładę na grill lub na chwilę do piekarnika, trzymam do zrumienienia.
5. Spodnią część bułki smaruję musztardą, majonezem i ketchupem. Układam pokrojoną na paski sałatę, a następnie usmażony hamburger z serem. Na to kładę pokrojone pomidory, cebulę oraz ogórki.
6. Całość przykrywam drugą częścią chrupiącej bułki posmarowanej musztardą, ketchupem i majonezem. Od razu podaję.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane