Sałatka z brokułem, jajkiem i szynką

Prosta, a zarazem smaczna sałatka z łatwo dostępnych składników. Przygotujecie ją w kilka minut. Koniecznie spróbujcie tej pysznej propozycji. Sałatkę możecie przyrządzić na święta wielkanocne, gdyż jej kolorystyka nawiązuje do wiosny :) Możecie całość wzbogacić o dodatek posiekanego szczypiorku, będzie tutaj bardzo pasował. Sałatka najlepsza jest tego samego dnia, więc długo nie poleży.

Przepis własny

Sałatka z brokułem, jajkiem i szynką

Składniki:

• 1 brokuł (500 g)
• 1 puszka kukurydzy
• 5 jajek
• 250 - 300 g szynki konserwowej lub polędwicy sopockiej
• 3 - 4 łyżki majonezu
• 1 płaska łyżeczka musztardy
• sól
• pieprz

1. Brokuła dzielę na różyczki i gotuję w wodzie z dodatkiem cukru i soli około 8 - 10 minut do miękkości.

2. Jajka gotuję na twardo, po ostudzeniu obieram. Kroję w małą kostkę. Szynkę również kroję w niewielką kostkę.

3. Kukurydzę osączam z zalewy.

4. Do miski przekładam pokrojone produkty. Dodaję majonez i musztardę. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszam. Gotowe.

Smacznego! :)