Mango Lassi

Mango lassi to nic innego jak jogurtowo-mleczny koktajl na bazie mango. Przepis wywodzi się z kuchni indyjskiej. Mango lassi to nie tylko orzeźwiający napój na lato, ale również solidna porcja witamin i wapnia na zimowe dni. Piękny, słoneczny kolor zachęca do spróbowania, a smak mango pozytywnie nastraja. Koniecznie spróbujcie! :)

Przepis własny

Mango Lassi

Składniki na 3 porcje:

• 1 duże, dojrzałe mango
• 3/4 szklanki gęstego, naturalnego jogurtu
• 1/2 szklanki mleka
• 2 - 3 łyżeczki miodu
• ew. szczypta zmielonego kardamonu

1. Dojrzały owoc mango obieram, wyjmuję pestkę i kroję na kawałki.

2. Do kielicha blendera wkładam podzielone na cząstki mango. Dodaję jogurt, mleko i miód. 

3. Całość miksuję do uzyskania jednolitej konsystencji przypominającej koktajl. Próbuję i ew. dosładzam miodem lub rozrzedzam mlekiem, jeśli masa jest zbyt zwarta. Koktajl można doprawić szczyptą zmielonego kardamonu.

4. Podaję od razu po przygotowaniu.

Smacznego! :)