Lubię wilgotne ciasta. Jednym z takich wypieków jest cytrynowe ciasto pieczone na gęstym jogurcie greckim. Wykonanie nie sprawi nikomu najmniejszej trudności, a efekt bardzo pozytywnie Was zaskoczy. Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto! :) Ciasto długo zachowuje świeżość, jest bardzo smaczne i proste do przygotowania.
Jogurtowa babka cytrynowa
[keksówka o wymiarach 10 cm na 30 cm]
Składniki:
- 3 duże jajka
- 1,5 szklanki cukru
- 1,5 szklanki gęstego jogurtu greckiego
- 1 szklanka oleju
- skórka otarta z jednej cytryny
- sok z połowy cytryny
- 3 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
Cytrynowy lukier:
- cukier puder
- sok z cytryny
1. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia. Mieszam.
2. W drugiej misce roztrzepuję jajka z jogurtem, cukrem, olejem, sokiem i skórką z cytryny. Nie miksuję tylko mieszam.
3. Do mokrych składników dodaję sypkie. Mieszam tylko do połączenia, aż masa będzie gładka, nie miksuję.
4. Masę przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównuję powierzchnię łyżką.
5. Wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę do tzw. suchego patyczka. U mnie trwało to 1 godzinę 30 minut.
6. Po ostudzeniu dekoruję ciasto lukrem sporządzonym z cukru pudru i soku z cytryny.
6. Po ostudzeniu dekoruję ciasto lukrem sporządzonym z cukru pudru i soku z cytryny.
Smacznego! :)
Chciałam zapytać czy z cukrem też tylko wymieszać a nie miksować??
OdpowiedzUsuńtylko wymieszać
UsuńWow, ciasto wygląda przepięknie, a ten cytrynowy kolor jest bardzo apetyczny. Żałujemy tylko, że nie możemy skosztować tego deseru!
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy serdecznie - DaPietro
Przepyszny, wilgotny,mocno cytrynowy, uwielbiam. Dziękuję za przepis.
OdpowiedzUsuńMam pytanie czy ciasto się uda jeżeli dam inną mąkę niż pszenna?
OdpowiedzUsuńRobiłam dzisiaj jest przepyszne:-)
OdpowiedzUsuńDzień dobry, czy zamiast jogurtu greckiego może być naturalny?
OdpowiedzUsuńŚwietne ciacho aczkolwiek pieczenie 1.5 godz to zdecydowanie za długo.U mnie po godzinie ciasto było upieczone i mocno rumiane.
OdpowiedzUsuńPiekłam ciasto już 3 raz i za każdym razem wychodził mi zakalec nie mam pojęcia co robię nie tak jak wszystko robiłam tak jak pisało w przepisie
OdpowiedzUsuńWażne jest aby składniki były w temperaturze pokojowej (tutaj: jajka,jogurt). Odkąd przestałam dodawać produkty prosto z lodówki zniknął problem z zekalcami.
UsuńDzień dobry :-) jaki olej jest najlepszy?
OdpowiedzUsuńUpiekłam wczoraj :-) REWELACJA!!! zamiast lukru zrobiłam krem cytrynowy ;-) Moi Panowie zarzekają się, że w życiu nie jedli czegoś tak dobrego :-) Dzieki za przepis!
OdpowiedzUsuńCiasto super domownikom bardzo smakuje.
OdpowiedzUsuńCzy mozna dodac bakalie, czy bedzie za ciezko.
OdpowiedzUsuń