Babka Caffe Latte

Jeśli lubicie babki to ta z pewnością przypadnie Wam do gustu. Jest puszysta i bardzo smaczna. Idealnie smakuje podana z filiżanką ulubionej kawy :)

Inspiracja

Babka Caffe Latte
[keksówka o wym. 10 x 25 cm]

Składniki:

• 250 g miękkiego masła lub margaryny
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 85 ml mleka
• 4 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub 3 łyżeczki cappuccino (proszek)
• 3 łyżeczki kakao

1. Miękkie masło ucieram z cukrami na białą, puszystą masę. Następnie dodaję po jednym jajku.

2. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia. Do utartego masła z jajkami i cukrem dodaję mąkę na zmianę z mlekiem. Miksuję na gładką, jednolitą masę.

3. Ciasto dzielę na trzy części. Do jednej dodaję kakao, do drugiej kawę, a trzecią pozostawiam bez dodatków.

4. Keksówkę smaruję masłem, wykładam papierem do pieczenia. Wykładam kakaową masę, wyrównuję, potem kawową masę i na koniec jasną masę. Środek ciasta nacinam wzdłuż nożem.

5. Wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę do tzw. suchego patyczka. U mnie pieczenie trwało 1 godzinę 30 minut.

Smacznego! :)