Sernik na jogurtach greckich z galaretką i bananami

 

 

Pyszne, orzeźwiające ciasto sernikowe z galaretką i bananami. Zamiast sera użyłam gęstego jogurtu greckiego. Ciasto jest bardzo proste do przygotowania i przy tym jest smaczne i efektowne. Sami spróbujcie, gorąco polecam.

Przepis własny

 

Sernik na jogurtach greckich z galaretką i bananami

[blacha o wymiarach 25 cm na 35 cm]

 

Składniki:

 

Sernik:

• 8 jajek
• 1 i 1/3 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 3 jogurty greckie 400 g (łącznie 1,2 kg jogurtu)
• 3 budynie śmietankowe lub waniliowe z cukrem3/4 szklanki oleju
• 1 opakowanie biszkopcików

Dodatkowo:

• 2 galaretki agrestowe
• 3,5 szklanki wrzątku
• 2 banany

 

 

1. Białka oddzielam z żółtek. Białka ubijam z cukrami na sztywną pianę. Żółtka ubijam na białą, puszystą masę.

 

2. Do zmiksowanych żółtek wlewam cienką strużką olej i miksuję. Dodaję proszek budyniowy i jogurty. Dokładnie miksuję.

 

3. Do jogurtowo-jajecznej masy dodaję pianę z białek. Delikatnie mieszam łyżką.

 

4. Blachę wykładam papierem do pieczenia, układam na dnie biszkopciki, ściśle jeden obok drugiego.

 

5. Na biszkopciki wylewam jogurtową masę. Powierzchnię wyrównuję łyżką. Wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika. Piekę 60 minut.

 

6. Galaretki rozpuszczam w 3,5 szklankach wrzątku. Pozostawiam do ostudzenia. Banany obieram i kroję na plasterki.

7. Na zimny sernik wykładam pokrojone banany, zalewam tężejącą galaretkę. Wstawiam do lodówki na kilka godzin.

 

Smacznego! :)