Tortilla z kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym

Domowy fast food jest o wiele zdrowszy niż ten zjedzony na mieście. Dlatego zachęcam Was, maniaków ulicznego jedzenia, do przygotowania tej pysznej tortilli w swoim domu. Wykonanie jest nieskomplikowane, a efekt niesamowicie pyszny! W placek można zawinąć swoje ulubione składniki i dodać ulubione sosy. Smacznego! :)

Przepis własny

Tortilla z kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym

Składniki na 6 porcji:

• 6 placków tortilla
• 70 dag piersi kurczaka
• 3 łyżki przyprawy gyros/kebab
• 3 łyżki oleju
• połówka kapusty pekińskiej
• 2 pomidory
• 1 ogórek

Sosy:

• 12 łyżek sosu czosnkowego
• 6 łyżek ketchupu

1. Umyte i osuszone piersi kurczaka kroję w kostkę. Przekładam do miseczki, polewam olejem i oprószam przyprawą gyros/kebab. Dokładnie mieszam, przykrywam folią spożywczą i wkładam do lodówki na 1 - 2 godziny.

2. Zamarynowane mięso obsmażam na patelni przez kilka minut do zrumienienia.

3. Przygotowuję warzywa. Kapustę drobno szatkuję. Z pomidora usuwam zgrubienie przy szypułce i kroję w ćwierćplastry. Ogórka kroję razem ze skórką w półkrążki.

4. Placek tortilla lekko podgrzewam (w mikrofalówce przez 10 sekund na mocy 900W lub w nagrzanym do 180*C piekarniku przez 5 minut). Chodzi o to, żeby placek stał się elastyczny, miękki i nie łamał się później przy składaniu.

5. Podgrzane placki smaruję łyżką sosu czosnkowego. Następnie rozkładam posiekaną kapustę, obsmażone kawałki kurczaka, pomidora i ogórka. Polewam drugą łyżką sosu czosnkowego i łyżką ketchupu.

6. Placki z nadzieniem składam jak kopertę. Po czym podgrzewam przez 10 - 15 sekund w mikrofalówce lub 5 minut w nagrzanym do 180*C piekarniku. Podaję od razu po przygotowaniu.

Smacznego! :)