Próżniowy blender Giraffe byZOO - test i przepisy

Przez ostatnie tygodnie miałam przyjemność testować bardzo sprytne urządzenie jakim niewątpliwie jest blender GIRAFFE byZOO. To niezwykły, wysokoobrotowy blender z funkcją wytwarzania próżni. Urządzenie byZOO zostało wyposażone w mechanizm wytwarzania próżni poprzez odessanie powietrza z kielicha. Jest to zmiana technologii w przygotowywaniu zdrowych i pożywnych soków, nie tracimy cennych witamin a także błonnika. Zastosowanie próżni wpływa bardzo pozytywnie na jakość soku. Naocznie widać, że sok jest świeży, a miksowany produkt nie przywiera do ścianek naczynia przez to, że warzywa i owoce dążą do połączenia.


W skład zestawu wchodzi korpus urządzenia, szklany kielich oraz pojemnik próżniowy.

Korpus blendera ByZOO został wyposażony m. in. w wyświetlacz LED, na którym wyświetlane są informacje tj. czas miksowania i funkcja na jakiej pracuje urządzenie w danym momencie. Po prawej stronie korpusu, na dole znajduje się włącznik urządzenia.

Na spodzie korpusu umiejscowiono panel sterowania z odpowiednio opisanymi przyciskami. Blender Giraffe posiada oprócz funkcji miksowania próżniowego, również funkcję normalnego, tradycyjnego miksowania. Możemy użyć również przycisku pulsacyjnego lub samego odciągnięcia powietrza z pojemnika.

A - VACUUM BLEND - funkcja ta polega na wytworzeniu przez urządzenie próżni, a następnie rozpoczęciu blendowania;

B - VACUUM - przycisk ten służy tylko do otrzymania próżni w kielichu lub pojemniku bez włączania miksowania;

C - PULSE - opcja ta uruchamia proces miksowania bez próżni;

D - AUTO BLEND - funkcja polegająca na włączeniu wielokrotnych i naprzemiennych wolnych i szybkich obrotów blendera;

E - ZATRZYMANIE - naciśnięcie przycisku z kwadracikiem powoduje całkowite zatrzymanie pracy urządzenia

Zarówno kielich jak i pojemnik został wyposażony w zawór otwierania próżniowego. Po jego otwarciu jest możliwe zdjęcie pokrywy z naczynia. Kielich ma pojemność 1,5 litra i został wykonany ze szkła. Na dnie naczynia osadzono sześć ostrzy, które w połączeniu z 23 tysiącami obrotów skutkują idealną konsystencją końcowego produktu. Co istotne, dno z ostrzami można z łatwością odkręcić od kielicha i dokładnie wyczyścić jeśli podczas mycia ostrza nie zostały dobrze oczyszczone. Pojemnik próżniowy o pojemności 0,5 litra wykonano z plastiku. Naczynie to świetnie nadaje się do zabrania na wycieczkę, do pracy czy na uczelnię. Do pojemnika można przelać ulubiony koktajl, smoothie, deser czy zupę. Po wytworzeniu próżni przez blender ByZOO koktajl nie straci żadnych witamin i właściwości odżywczych oraz nie zmieni się jego smak. Dzięki próżni struktura warzyw czy owoców nie zostaje naruszona, nie napowietrzamy ich niepotrzebnie.

Dodatkowym atutem urządzenia Giraffe jest jego nowoczesne wykonanie i piękny design. Blender pasuje do każdej kuchni, zarówno tej nowoczesnej jak i tradycyjnej. Bez problemu zmieści się pod kuchennymi szafkami. W mojej kuchni odstęp między blatem a górnymi szafkami wynosi 50 cm, a całkowita wysokość korpusu blendera to ok. 42 cm. Także sprzęt spokojnie może stać na kuchennym blacie, tak aby zawsze był pod ręką.

W zestawie nie znajdziemy popychacza, takiego jak w Happycall. Dlatego w blenderze ByZOO nie przygotujemy pesto czy masła orzechowego. Natomiast przyrządzimy mnóstwo pysznych koktajli, smoothie, dipów, sosów, chłodników, deserów, kremowych zup, a także szybko ubijemy śmietanę czy zrobimy domowe masło. Blender Giraffe bez problemu radzi sobie z rozdrobnieniem owoców i warzyw, nawet tych najtwardszych. 

Latem nic tak nie smakuje jak lekkie, orzeźwiające potrawy. Dlatego przygotowałam dla Was kilka propozycji na tę gorącą porę roku. 

Pyszny, owocowy chłodnik z dodatkiem mięty, bazylii, miodu, limonki i fety. Słodko-kwaśny, pięknie pachnie, koniecznie musicie go spróbować! :) Kolejną propozycją jaką chcę Was ugościć jest przepyszny i bogaty w witaminy smoothie z jarmużu, szpinaku i mnóstwa owoców. Znajdziecie w nim sam dobroci i wiele wartości odżywczych. A na śniadanie lub deser polecam koktajl brzoskwiniowy na jogurcie z dodatkiem płatków owsianych i cynamonu. Z kolei dla ochłody w upalne dni polecam domowe lody kajmakowe z dodatkiem gorzkiej czekolady. Mówię Wam, niebo w gębie! :) A na koniec zapraszam na aksamitnie kremowy dip jogurtowy z fetą, bazylią i oreagano. Idealny jako dodatek do sałatek i grillowanych warzyw, mięs oraz ryb. Poniżej znajdziecie przepisy i zdjęcia przygotowanych przeze mnie potraw.

Chłodnik arbuzowo-truskawkowy z limonką, miętą i fetą

Składniki na 3 porcje:

• 400 g schłodzonego miąższu arbuza (bez skóry i nasion)
• 250 g schłodzonych truskawek
• połowa limonki
• 3 łyżki miodu
• 3 listki bazylii
• 6 listków mięty
• kawałek sera feta

1. Do kielicha blendera przekładam miąższ arbuza, dodaję 200 g truskawek (resztę odkładam na później) i sok wyciśnięty z połowy limonki. Na koniec wrzucam listki bazylii i mięty oraz wlewam miód. 

2. Kielich przykrywam pokrywą i umieszczam na korpusie urządzenia. Włączam funkcję VACUUM BLEND. W tym momencie głowica zamykająca korpus obniży się i blender rozpocznie pracę. Po wytworzeniu próżni zostanie uruchomione miksowanie, wyświetlacz LED odmierza czas, w tym przypadku czas blendowania wynosi 1 minutę. W każdej chwili można zatrzymać pracę blendera poprzez wciśnięcie przycisku z kwadracikiem.

3. Jeżeli użyto programu VACUUM BLEND to przed otwarciem kielicha należy otworzyć zawór w celu pozbycia się próżni. Po skończonej pracy naciskam przycisk ZATRZYMANIE.

4. Zmiksowane truskawki z arbuzem przelewam do miseczek. Jeśli owoce nie były wcześniej w lodówce, chłodnik przed podaniem należy schłodzić. Całość posypuję pokruszonym serem feta, odłożonymi pokrojonymi truskawkami  oraz listkami świeżej mięty. Gotowe.

Smoothie Bomba witaminowa

Składniki na 5 porcji:

• 2 liście jarmużu
• garść liści szpinaku baby
• 1 kiwi
• 1 średnie jabłko
• 2 brzoskwinie
• 2 banany
• sok z połowy limonki
• 3 łyżki miodu
• 2 szklanki soku pomarańczowego 100%

1. Kiwi i banana obieram ze skórki. Jabłko przekrawam na cztery części i wykrawam gniazda nasienne. Z brzoskwiń usuwam pestki. Z jarmużu odkrawam łodyżkę i zgrubiały nerw idący pośrodku liścia.

2. Do kielicha blendera przekładam obrane i oczyszczone owoce. Dodaję liście szpinaku i jarmuż. Na koniec dodaję miód i sok z limonki. Wlewam szklankę soku pomarańczowego.

3. Zakładam pokrywę na kielich i włączam ByZOO. Ustawiam program VACUUM BLEND. Po odessaniu powietrza blender rozpoczyna pracę. Następuje proces miksowania trwający 1 minutę.

4. Po skończonej pracy wyjmuję kielich, otwieram zawór, zdejmuję pokrywę i sprawdzam czy koktajl ma odpowiednią konsystencję. Jeśli masa jest zbyt gęsta rozrzedzam ją poprzez dodatek soku pomarańczowego. 

5. Jeśli było potrzebne dolanie płynu to ponownie ustawiam kielich pod korpusem, zamykam pokrywę i włączam opcję PULSE lub AUTO BLEND w celu szybkiego wymieszania całości. Po skończonej pracy naciskam przycisk ZATRZYMANIE, zdejmuję kielich i pokrywę. 

6. Przyrządzony smoothie można przechowywać w próżniowym pojemniku w lodówce. W tym celu należy przelać miksturę do plastikowego naczynia, założyć pokrywę i ustawić pod korpusem. Następnie włączyć funkcję VACUUM i odczekać aż w pojemniku powstanie próżnia. Po chwili należy zdjąć pojemnik i włożyć go do lodówki. W celu otwarcia pojemnika należy najpierw otworzyć zawór znajdujący się na pokrywie tak samo jak w przypadku kielicha.

Koktajl brzoskwiniowy z płatkami owsianymi i cynamonem

Składniki na 3 porcje:

• 4 dorodnych, dojrzałych brzoskwiń
• 6 łyżek jogurtu naturalnego
• pół szklanki zimnego mleka
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka płatków owsianych
• duża szczypta mielonego cynamonu

1. Z brzoskwiń usuwam pestki. Kroję na kawałki i wrzucam do kielicha blendera.

2. Do owoców dodaję jogurt, miód, płatki owsiane i mielony cynamon. Całość rozrzedzam zimnym mlekiem.

3. Blender ByZOO włączam na program AUTO BLEND lub VACUUM BLEND, w zależności od tego czy chcę od razu wypić koktajl, czy schować na później do lodówki. W drugim przypadku wybieram opcję VACUUM BLEND - czyli najpierw próżniowe odessanie powietrza, a następnie miksowanie.

4. Po skończonej pracy naciskam przycisk ZATRZYMANIE, zdejmuję kielich i pokrywę. Gotowy koktajl rozlewam do szklaneczek.

Ziołowy dip z fetą i jogurtem

Składniki:

• 120 sera feta
• 5 łyżek naturalnego jogurtu
• 1 łyżka zimnej wody
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• 1 duży lub 2 małe ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru pudru
• dwie gałązki świeżej bazylii
• gałązka świeżego oregano
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

1. Do kielicha blendera przekładam fetę, jogurt, obrane ząbki czosnku, cukier puder, sól i pieprz. Wlewam wodę i sok z cytryny. Dodaję umyte listki bazylii i oregano (same listki bez łodyżek). 

2. Blender włączam, a kielich zamykam pokrywą. Wybieram odpowiedni program - VACUUM BLEND lub AUTO BLEND. Ja wybrałam ten drugi, z uwagi na to, że dip był od razu wykorzystany jako dodatek do sałatki. Jeśli sos miałby zostać użyty w późniejszym terminie to należy wybrać opcję VACUUM BLEND. 

3. Po skończonej pracy, otwieram kielich i próbuję czy dip jest odpowiednio doprawiony. Jeśli jest taka potrzeba to doprawiam jeszcze solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Ponownie miksuję za pomocą funkcji PULSE lub AUTO BLEND. 

4. Gotowy dip przekładam do naczynia. Podaję jako dodatek do sałatek, grillowanych warzyw, mięs i ryb.

Lody kajmakowo-czekoladowe 

Składniki na 1 litr lodów:

• 400 ml schłodzonej śmietanki 30%
• 400 g masy krówkowej (dowolny smak - u mnie kakaowy)
• pół szklanki zimnego mleka
• pół tabliczki gorzkiej czekolady (50 g)

1. Schłodzoną śmietankę wlewam do kielicha blendera. Włączam urządzenie z funkcją PULSE. Miksuję do otrzymania bitej śmietany. Należy uważać, aby za bardzo nie przebić śmietany, bo otrzymamy masło. 

2. Do ubitej kremówki dodaję masę krówkową, zimne mleko oraz kostki czekolady. Kielich zamykam pokrywą i miksuję do dokładnego połączenia składników.

3. Zmiksowaną masę przelewam do litrowego pojemnika (najlepszy będzie pojemnik po lodach z zamknięciem). Całość wkładam do zamrażarki. Co 30 minut przez pierwsze 2 godziny miksuję krówkową masę, tak aby w zamrożonej masie nie powstały kryształki lodu.

4. Lody są gotowe następnego dnia. Nabieram porcje łyżką lub gałkownicą do lodów. Gotowe.

Zatem jeśli cenicie zdrowe, wartościowe posiłki to zainwestujcie Giraffe byZOO. Koktajle i soki przygotowane w próżniowym blenderze zachowują naturalny smak i kolor, nie rozwarstwiają się i nie są napowietrzone. Dzięki rozdrobnieniu w próżni owoce i warzywa zachowują wszystkie witaminy i enzymy. A przechowywanie w pojemniku próżniowym powoduje, że sok czy koktajl zachowa świeżość o wiele dłużej niż w przypadku tradycyjnego przechowywania w lodówce.

Wysokoobrotowy blender próżniowy Giraffe ByZOO przetestowałam dzięki uprzejmości dystrybutora marki ByZOO