Pieczone udka kurczaka

Pieczone mięso drobiowe gości u nas dość często. Jest szybkie do przyrządzenia, proste do wykonania i znakomicie pasuje na tradycyjny obiad. Do pieczonych udek podajemy utłuczone z masłem ziemniaki i mizerię. Z powstałego z pieczenia tłuszczu przygotowujemy domowy sos pieczeniowy. Mięso możecie zamarynować dzień wcześniej i wstawić do lodówki na noc. Po powrocie z pracy wystarczy jedynie przełożyć kurczaka do żaroodpornego naczynia i upiec. Koniecznie wypróbujcie ten prosty przepis, bo naprawdę warto! :)

Inspiracja

Pieczone udka kurczaka

Składniki:

• 1 kg udek kurczaka (mogą być ćwiartki podzielone na udka i pałki)
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1 łyżeczka kurkumy
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżeczki ziół (oregano, tymianek, lubczyk, zioła prowansalskie)
• 1 drobno posiekany ząbek czosnku

1. Udka myję i osuszam. Następnie nacieram dokładnie przyprawami, ziołami i czosnkiem. Polewam olejem i sokiem z cytryny, dokładnie mieszam.

2. Zamarynowane mięso przykrywam folią spożywczą i wkładam do lodówki na 2 godziny lub na całą noc.

3. Udka przekładam do żaroodpornego naczynia lub na blachę do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 220*C piekarnika. Piekę bez przykrycia 1 godzinę i 15 minut.

Smacznego! :)