Blender wysokoobrotowy Happycall Axlerim - recenzja i przepisy

Przed przystąpieniem do testowania urządzenia myślałam, że Happycall to zwykły blender, którego cena jest zawyżona w stosunku do innych sprzętów tego typu. Pomyliłam się i to bardzo. Happycall Axlerim okazał się nie tylko porządnym blenderem, ale mega mocną maszyną, nie do zdarcia. Z jego pomocą przyrządziłam najlepsze masło orzechowe, wspaniałe koktajle pełne witamin, aksamitnie kremową zupę z buraczków, pyszną pastę z kurczaka, a także zmieliłam ziarna kawy i otrzymałam mąkę owsianą z płatków. Sprzęt bez problemu radzi sobie z najtwardszymi produktami tj. orzechy, migdały, marchew, a także rozkruszy kostki lodu. Jestem zachwycona działaniem i pracą blendera Happycall. Jedyne do czego należy się przyzwyczaić to głośna praca silnika. Ale blendery wysokoobrotowe to do siebie mają, że ich silniki głośno ryczą ;)

Nigdy wcześniej nie udało mi się przygotować tak aksamitnej zupy krem. Dzięki użyciu blendera wysokoobrotowego warzywa są idealnie zmiksowane, a krem gładki i jednolity oraz niezwykle napowietrzony. 

W internecie i książkach kulinarnych aż roi się od przepisów na zdrowe potrawy. W składnikach na te dania często występują składniki trudno dostępne, zwłaszcza w mniejszych miejscowościach. Mam tu na myśli mąkę owsianą, ryżową czy gryczaną. Problem też jest z zakupem hummusu, pesto, roślinnego mleka z migdałów czy orzechów, mleka ryżowego i kokosowego. Te i wiele innych produktów z łatwością przygotujecie z pomocą Happycall. 

Ostrza blendera Happycall Axlerim

Happycall został wyposażony w sześć ostrzy wykonanych z najwyższej jakości stali. Cztery ostrza znajdują się w płaszczyźnie poziomej, a dwa ostrza w pionowej, co pozwala na uzyskanie jednolitej, aksamitnej i klarownej konsystencji soków, zup, past i wielu innych pysznych potraw.

Kielich BPA free

Kielich blendera Happycall został wykonany z wysokiej jakości tworzywa - tritanu, takiego samego z jakiego są produkowane butelki dla niemowląt.

Silnik blendera Axlerim

Blender Happycall posiada bardzo mocny silnik 3,5 km i aż 25 tysięcy obrotów! Dodatkowym atutem urządzenia jest to, że kielich posiada stalowe wykończenie. Idealne dopasowanie kielicha do podstawy blendera gwarantuje stabilną pracę sprzętu bez występowania wstrząsów.

Tamper (popychacz z termometrem)

W skład zestawu Happycall wchodzi popychacz z miernikiem temperatury tzw. tamper. Urządzenie zostało zaopatrzone w system kontrolujący temperaturę, który wraz z wykorzystaniem wysokich obrotów przyczynia się do zachowania wszelkich wartości odżywczych, witamin i składników mineralnych zawartych w potrawach. Popychacz znajduje zastosowanie zwłaszcza przy przygotowaniu masła orzechowego, wszelkich past, wtedy kiedy zachodzi potrzeba dociśnięcia produktu celem dokładniejszego rozdrobnienia. Tamper jest niezbędny także do przyrządzania zup. W czasie miksowania na bieżąco można kontrolować temperaturę, a nawet podgrzać potrawę. Jest to wygodne z uwagi na to, że wszystko odbywa się w jednym urządzeniu i nie brudzimy innych naczyń.

Programy urządzenia Axlerim

Ręcznie można wybrać do miksowania 10 różnych poziomów prędkości. Istnieje także możliwość automatycznego wybrania programów.

Blender wysokoobrotowy posiada trzy automatyczne programy tj.:

• smoothie/koktajle
• drinki/napoje
• zupa (gotowanie)

Dodatkowymi funkcjami urządzenia jest praca pulsacyjna oraz ręczna regulacja obrotów za pomocą pokrętła.

Podświetlone Pokrętło:

• na biało gdy pracuje
• na czerwono gdy jest wyłączony

Mycie blendera Happycall

Mycie urządzenia jest bardzo proste. Wystarczy wlać jedną, dwie krople płynu do naczyń, uzupełnić kielich do połowy ciepłą wodą, nakryć pokrywę i włączyć program koktajle/drinki. Po chwili urządzenie jest czyste. Wystarczy je tylko opłukać pod bieżącą wodą.

Zastosowanie blendera Happycall jest bardzo szerokie. Przygotujecie w nim pyszne koktajle owocowe i warzywne, kremowe lody, aksamitne puree, wszelkiego rodzaju pasty, sosy, hummus, pesto, masło orzechowe, majonez, kremowe zupy, a także przyrządzicie zdrowe posiłki dla maluszków. Z pomocą tego niezawodnego blendera rozdrobnicie płatki owsiane, ryż i kaszę na mąkę. Rozkruszycie lód i zrobicie orzeźwiające napoje i drinki, idealne na upalne dni. A z czerstwego pieczywa przygotujecie bułkę tartą. Zmiksujecie całe pomidory na gęsty sos pomidorowy, z którego możecie zrobić gazpacho lub pomidorówkę, albo odparować, doprawić i sos na pizzę gotowy. To jednak nie wszystkie możliwości urządzenia, są ich tysiące, ogranicza nas jedynie wyobraźnia.

Poniżej podaję kilka przepisów, które wykonałam przy użyciu wysokoobrotowego blendera Happycall. Mam nadzieję, że zainspirują Was one do wykonania :)

Masło orzechowe domowej roboty

Składniki:

• 400 g solonych prażonych orzeszków ziemnych

Do kielicha blendera wsypujemy solone orzeszki. Zamykamy pokrywę i włączamy blender na najwyższe obroty. W czasie miksowania zgarniamy orzeszkową masę za pomocą tampera. Miksujemy do otrzymania gładkiej, jednolitej masy. Miksowanie można przerwać wcześniej i wtedy otrzymujemy masło z kawałeczkami orzechów. Jeśli jednak wolicie aksamitne, super gładkie masło to proces miksowania potrwa nieco dłużej. Przygotowanie masła w blenderze Happycall zajmuje dosłownie 3 - 4 minuty, a jeśli dojdziecie do wprawy to nawet krócej :) Gotowe masło przekładamy do słoiczka. 

Aksamitny krem z pieczonych buraczków

Składniki na 1,5 litra zupy:

• 3 duże buraki
• 1 średnia cebula
• 1 łyżka oleju do smażenia
• 2 ząbki czosnku
• 4 szklanki rosołu (lub bulionu sporządzonego z 4 szklanek wody i 4 łyżeczek bulionetki z warzyw)
• sok z połowy cytryny
• 1/2 łyżeczki miodu lub cukru
• sól morska
• pieprz

Do podania:

• jogurt naturalny

Umyte i wyszorowane buraki osuszamy ręcznikiem papierowym. Przekrawamy każdego buraka na pół. Następnie owijamy każdą połówkę folią aluminiową i układamy na blasze. Wstawiamy do nagrzanego do 200*C piekarnika i pieczemy 60 minut. Po tym czasie ostrożnie wyjmujemy blachę z piekarnika, ściągamy buraki i odstawiamy do całkowitego ostudzenia. Następnie zdejmujemy skórkę z buraków.

Cebulę obieramy, kroimy w małą kostkę i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Do zeszklonej cebuli wrzucamy drobno posiekany czosnek, smażymy 2 minuty. 

Do kielicha blendera przekładamy podsmażoną cebulę z czosnkiem, upieczone buraki pokrojone na kawałki i bulionetkę. Całość doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i miodem (cukrem). Zalewam rosołem lub bulionem.

Na kielich nakładam pokrywę i włączam blender na program zupa. Gotuję około 3 - 4 minuty. Nie ma potrzeby dłuższego gotowania gdyż w przepisie użyto gotowanych buraczków. Jeśli byłyby to surowe warzywa wtedy czas gotowania należy wydłużyć do około 8 - 10 minut. 

Po zmiksowaniu i podgrzaniu zupa jest gotowa. Jeśli okazałoby się, że jest zbyt gęsta to należy ją rozrzedzić wodą.

Zupę krem z buraka podajemy z kleksem naturalnego jogurtu.

Rady: Buraki możecie zastąpić dynią, batatami czy papryką - również należy je najpierw upiec i postępować dalej według przepisu.

Koktajl marchwiowo-jabłkowy

Składniki:

• 2 średnie marchewki
• 2 większe jabłka
• woda mineralna niegazowana do rozcieńczenia
• sok z całej pomarańczy 
• ew. miód do dosłodzenia (niekoniecznie)

Marchewki i jabłka obieramy, kroimy na kawałki, z jabłek wykrawamy gniazda nasienne. Wszystko wrzucamy do kielicha blendera. Dodajemy sok wyciśnięty z pomarańczy i włączamy program smoothie/koktajle. Dolewamy niegazowanej wody do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Krótko miksujemy. Próbujemy i ewentualnie dosładzamy do smaku. Przelewamy koktajl do szklanek. Gotowe.

Koktajl z banana, kiwi i jabłka

Składniki na 1 litr koktajlu:

• 2 banany
• 2 średnie jabłka
• 2 owoce kiwi
• 1 duża pomarańcza
• pół szklanki wody mineralnej niegazowanej

Owoce obieramy i kroimy na kawałki, pomarańczę przekrawamy na pół. Do kielicha wkładamy banany, jabłka oraz kiwi. Na owoce wyciskamy sok z pomarańczy (pestki usuwamy). Włączamy blender na funkcję smoothie/koktajle i miksujemy. Koktajl rozrzedzamy wodą, dolewając ją stopniowo do uzyskania idealnej konsystencji. Miksujemy przez kilka sekund. Koktajl jest niezwykle napowietrzony, lekki, a zarazem sycący. Nie ma cukru, ale jest słodki dzięki fruktozie zawartej w owocach. Smakuje nieziemsko i jest bardzo zdrowy, pełny witamin. Koniecznie go przygotujcie! Na pewno posmakuje Wam i dzieciakom.

Koktajl detox z ogórka i selera naciowego

Składniki:

• 1/2 kg zielonych ogórków (2 średnie sztuki)
• 4 łodygi selera naciowego
• sok z połowy cytryny lub pomarańczy
• garść mięty lub natki pietruszki

Ogórki obieramy i kroimy razem z selerem na kawałki. Warzywa umieszczamy w kielichu. Dodajemy sok z cytryny oraz listki świeżej mięty lub natki pietruszki. Włączamy blender na funkcję smoothie/koktajle i miksujemy. Otrzymujemy oczyszczający, zdrowy koktajl warzywny. 

Pasta z kurczaka (sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu)

Składniki:

• 3 ugotowane udka z kurczaka (mogą być z rosołu)
• 2 ząbki czosnku
• 3 czubate łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy
• pół łyżeczki soli morskiej
• pół łyżeczki pieprzu
• pół łyżeczki wędzonej papryki

Z ugotowanych i ostudzonych udek usuwamy kości i chrząstki. Czosnek obieramy. Do kielicha blendera przekładamy obrane mięso i pozostałe składniki. Przykrywamy pokrywą i włączamy blender na wysokie obroty. Miksujemy do otrzymania gładkiej, jednolitej konsystencji. Mięsną masę dociskamy tamperem, aby całość była jednakowo kremowa. Po zmiksowaniu próbujemy pastę, jeśli jest taka potrzeba to jeszcze doprawiamy do smaku, a jeśli nie to przekładamy do miseczki lub słoiczka. Taka pasta świetnie smakuje jako dodatek do świeżego pieczywa. Do jej wykonania możecie zużyć mięso pozostałe z gotowania rosołu. To nie tylko oszczędność, ale również świetny pomysł na smaczny dodatek do kanapek. 

Rady: W podobny sposób przygotujemy pastę rybną z obranej z ości i skóry wędzonej makreli czy tuńczyka osączonego z zalewy.

Mąka owsiana z płatków owsianych

Składniki:

• płatki owsiane górskie lub zwykłe

Do przygotowania zdrowej mąki owsianej wystarczy tylko jeden składnik - płatki owsiane. Pamiętajcie jednak, że najlepsze to płatki górskie lub zwykłe. Nie wybierajcie błyskawicznych, gdyż są one mniej wartościowe i uboższe w składniki odżywcze niż płatki górskie. 

Płatki owsiane wsypuję do suchego kielicha i przykrywam pokrywę. Blender włączam na wysokie obroty lub na funkcję pulsacyjną i miksuję do otrzymania owsianej mąki. Po chwili otrzymujemy zdrową, domową mąkę owsianą. Z takiej mąki upieczemy zdrowe ciasto z owocami, puszyste owsiane penkejki czy zrobimy spód do tarty. 

Mielenie ziaren kawy

Składniki:

• ulubione ziarna kawy

Do suchego kielicha wsypujemy ziarna kawy. Nakładamy pokrywę i włączamy blender na najwyższe obroty lub na funkcję pulsacyjną. Mielimy do uzyskania pożądanego rozdrobnienia. Zmieloną kawę przesypujemy do słoiczka i szczelnie zakręcamy.

Blender wysokoobrotowy Happycall Axlerim to bardzo porządna, solidna maszyna o wszechstronnym działaniu. Bez najmniejszego problemu radzi sobie z najtwardszymi produktami. Urządzenie sieka, miksuje, uciera i gotuje.  Taki blender to nieoceniony pomocnik każdej pani/pana domu. Szczerze polecam Wam ten wysokoobrotowy blender, który nie może się równać z żadnym innym zwykłym blenderem. Do tej pory korzystałam z blenderów o mocy 750 - 1000 Watt, które niestety miały tendencję do przegrzewania i miałam obawy, że jeśli nie przerwę miksowania to urządzenie mi już nie posłuży. Wysokoobrotowy Happycall ma mocny silnik, bo aż 3,5 km przy mocy 25 000 obrotów na minutę! Silnik wspierany jest niezależnym systemem chłodzenia, nie przegrzewa się i utrzymuje ciągłość pracy przez dłuższy czas. 

Niewątpliwym atutem jest to, że sprzęt spokojnie mieści się na blacie, gdyż wysokość blendera z kielichem wynosi 46,5 cm, a odległość między kuchennymi szafkami a blatem wynosi zazwyczaj 50 - 55 cm. I wspaniale prezentuje się w kuchni, zarówno nowoczesnej jak i tradycyjnej :)

Więcej informacji na temat produktu Happycall znajdziecie na stronie sklepu MocSokow.pl