Ser biały w zalewie

Dzisiejsza propozycja to idealna przekąska na wszelkie przyjęcia i spotkania przy stole. Biały ser marynowany w słonej zalewie przez kilka dni. Podany z cebulką i kiszonym ogórkiem w pysznym sosie czosnkowym. Ser ma nietypowy, oryginalny smak, nam bardzo przypadł do gustu. Dlatego podaję Wam przepis do wypróbowania :)

 

Przepis od p. Danuty W.

Ser biały w zalewie

Składniki:

Zalewa:

• 2 szklanki przegotowanej zimnej wody
• 1 łyżka soli
• 3 łyżki ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżka maggi

50 dag białego sera w kostce na wagę

Sos czosnkowy:

• 1 szklanka majonezu
• 1 szklanka śmietany 18%
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka maggi
• 3 łyżki ciemnego sosu sojowego

Dodatkowo:

• 2 cebule
• pół słoika ogórków kiszonych
• pęczek natki pietruszki

 

1. Zalewa: Wszystkie składniki na zalewę umieszczam w naczyniu i dokładnie mieszam. Ser w kostce wkładam do zalewy, tak aby cały ser był zanurzony w zalewie. Naczynie przykrywam i wstawiam na tydzień do lodówki. Jeśli nie chcemy tak długo czekać,  możemy pokroić ser w grube plastry lub duże kawałki i wtedy czas marynowania w lodówce skróci się do 3 dni.

2. Zamarynowany ser ostrożnie wyjmuję z zalewy, odcedzam i przekładam na półmisek. Jeśli ser nie był krojony należy go pokroić w grube plastry lub kawałki.

3. Cebule obieram, ogórki kiszone wyjmuję z zalewy. Wszytko kroję w małą kostkę i posypuję ser ułożony na półmisku. 

4. Sos czosnkowy: Mieszam majonez ze śmietaną. Dodaję przeciśnięte ząbki czosnku, maggi i sos sojowy. Dokładnie mieszam. 

5. Sos wykładam na ser. Całość obficie posypuję natką pietruszki. Gotowe.

 

Smacznego! :)