Moi domownicy bardzo lubią babeczki, które można przygotować dosłownie w kilka minut. Takie są dzisiejsze pomarańczowe muffinki. Wykonanie ich nie sprawi Wam najmniejszej trudności. Koniecznie spróbujcie.
Przepis własny
Muffinki pomarańczowe
Składniki na 12 muffinek:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 250 g naturalnego jogurtu lub maślanki
- 125 g roztopionego i ostudzonego masła
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- skórka starta z pomarańczy (uprzednio sparzonej i wytartej do sucha)
Dekoracja:
- cukier puder
- sok z pomarańczy
- smażona skórka pomarańczowa
1. Suche składniki (mąkę, cukier, skórkę z pomarańczy i proszek do pieczenia) mieszam w jednej misce, a mokre składniki (jajka, jogurt, stopione i ostudzone masło i sok z pomarańczy) mieszam w drugim naczyniu.
2. Następnie przekładam suche składniki do mokrych i mieszam tylko do połączenia.
3. Blachę do muffinów wykładam papierowymi papilotkami. Po czym do każdej foremki nakładam porcję masy.
4. Blachę z ciastem wkładam do nagrzanego do 190*C piekarnika i piekę przez 20 - 25 minut do tzw. suchego patyczka.
5. Upieczone i ostudzone babeczki dekoruję lukrem wykonanym z cukru pudru wymieszanego z sokiem z pomarańczy. Wierzch dekoruję smażoną skórką pomarańczową.
Smacznego! :)
Uwielbiam muffiny, muszę upiec pomarańczowe :)
OdpowiedzUsuńMarchewkowe u mnie już były ale pomarańczowych nie robiłam :) Chyba się skuszę :)
OdpowiedzUsuńLubię muffinki za to, że są szybkie w przygotowaniu i bardzo pyszne! :)
OdpowiedzUsuńWspaniałe!
OdpowiedzUsuńWyszły przepyszne. Zapisuję przepis
OdpowiedzUsuń