Przepyszne, pulchne babeczki cytrynowe ze słodko-kwaśnym lukrem. Zapewniam Was, że posmakują każdemu kto ich spróbuje. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że są błyskawiczne do wykonania. Idealne rozwiązanie dla niespodziewanych gości. Na pewno jeszcze nie raz pojawią się w mojej kuchni :)
Przepis własny
Muffinki cytrynowe
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 250 g naturalnego jogurtu lub maślanki
- 125 g roztopionego i ostudzonego masła
- 2 łyżki soku z cytryny
- skórka starta z cytryny (uprzednio sparzonej i wytartej do sucha)
Cytrynowy lukier:
- cukier puder
- sok z cytryny
1. Suche składniki (mąkę, cukier, skórkę z cytryny i proszek do pieczenia) mieszam w jednej misce, a mokre składniki (jajka, jogurt, stopione i ostudzone masło i sok z cytryny) mieszam w drugim naczyniu.
2. Następnie przekładam suche składniki do mokrych i mieszam tylko do połączenia.
3. Blachę do muffinów wykładam papierowymi papilotkami. Po czym do każdej foremki nakładam porcję masy.
4. Blachę z ciastem wkładam do nagrzanego do 190*C piekarnika i piekę przez 20 - 25 minut do tzw. suchego patyczka.
5. Upieczone i ostudzone babeczki dekoruję lukrem wykonanym z cukru pudru wymieszanego z sokiem z cytryny.
Smacznego! :)
Piękne babeczki :D
OdpowiedzUsuńCytrynowych jeszcze nie robiłam.
OdpowiedzUsuńMoje ulubione babeczki. Przepis sprawdzony, zawsze wychodzą super- polecam :)
OdpowiedzUsuńDziś zrobiłam muffinki cytrynowe, pyszne wyszły, myślałam że dla 6-latka będą za kwaśne a on mi mówi że wyśmienite :)
OdpowiedzUsuńWitam. Czy można zastąpić jogurt naturalny lub maślankę zwykłym mlekiem? Pozdrawiam, Weronika :)
OdpowiedzUsuńtak, ale należy go dodać mniej tj. 1/2 szklanki
UsuńOstatnio dopadła mnie mania na muffiny na słodko i słono, więc na pewno wypróbuję przepis ;)
OdpowiedzUsuńw piekarniku:)
OdpowiedzUsuńwyszły przepyszne, Córeczka postanowiła jeszcze dać na górę po kilka jagód:) przepis trafia do zeszytu! dziękujemy:D Aga i Zuzia
OdpowiedzUsuńMój synek niejadek podszedł do mnie wczoraj i mówi: "Mamo, chcę jeść babeczki. Upiecz babeczki dla mnie." Wychodzą mi tylko te z torebki, a że torebki w domu nie było, za to siatka cytryn czeka na użycie to szukałam babeczek cytrynowych. Szybki przegląd co jest w przepisie użyte, szybkie kalkulacje ile czego mam... Ok, mogę je upiec :-)
OdpowiedzUsuńWszyscy się zajadali. Koniec torebek z proszkiem na babeczki!
Witam ! Czy ciasto miało wyjść bardzo gęste? U mnie takie wyszło, ciężko było połączyć składniki (robiłam wszystko zgodnie z przepisem - co do grama:) Muffiny w piekarniku, ale obawiam się że nie wyjdą...
OdpowiedzUsuńciasto na te muffinki rzeczywiście jest dość zwarte :)
Usuńach, to dobra wiadomość :) muffiny wyszły :) dziękuję :)
Usuńile mufinków z tego wyjdzie?
OdpowiedzUsuń12
UsuńMi wyszlo koło 15-18... I ciasto też strasznie gęste, a po upieczeniu bardzo miękkie. Zobaczymy czy dobre...
OdpowiedzUsuńZaraz będę robila, dzieki za przepis
OdpowiedzUsuńA moje chyba nie wyszły. Po 40 min siedzenia w piekarniku były gliniaste i miejscami niedopieczone. Nie wiem czy to wina piekarnika czy coś zrobiłam nie tak. Albo dwie lewe ręce ;)
OdpowiedzUsuńDzisiaj chyba już 5 raz jeszcze robiłam i za każdym razem znikają w oka mgnieniu :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za przepis :)
Mufinki pychota, dziękuję za przepis, szukałam wypieku o takim smaku 😋, na nadchodzące święta wyborne 😁serdecznie pozdrawiam Ewa
OdpowiedzUsuńpożyczam przepis ;) brzmi kusząco -wersja akurat na Święta :)
OdpowiedzUsuńCzy zamiast masła mogę dać olej?
OdpowiedzUsuńnie, gdyż to są muffinki z masłem, przepisy na muffinki, ciasta na oleju znajdzie pan/pani na blogu
Usuń