Dzisiaj przedstawiam Wam pomysł na bezmięsny posiłek - pyszne i zdrowe placuszki z warzyw podane z kremowym dipem jogurtowym. Jeśli chcecie aby placki były fit to zamiast patelni wybierzcie piekarnik i po prostu upieczcie je! :) Placuszki te są naprawdę bardzo smaczne, a w dodatku nieskomplikowane w wykonaniu. Gorąco polecam.
Przepis własny
Placuszki z warzyw
(proporcje na 7 placków]
Składniki:
- 1 duża marchewka
- 1 mała pietruszka
- mały kawałek selera
- mała cebula
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, bazylia)
- sól
- pieprz
- słodka papryka
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Dip jogurtowy:
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżka majonezu
- sok z cytryny
- cukier puder
1. Warzywa myję, obieram i ścieram na dużych oczkach tarki, cebulę kroję na małą kostkę. Do miski przekładam poszatkowane jarzyny i cebulę. Dodaję posiekaną zieleninę, mąkę, jajko oraz przyprawy. Całość dokładnie mieszam łyżką.
2. Dip: W szklance lub miseczce mieszam jogurt z majonezem, doprawiam sokiem z cytryny i cukrem pudrem. Mieszam dokładnie.
3. Za pomocą łyżki nabieram masę z miski i kładę na rozgrzany na patelni olej. Smażę na niewielkim ogniu przez kilka minut z każdej strony do zrumienienia.
4. Placuszki osączam na papierowych ręcznikach i podaję na ciepło z jogurtowym dipem.
Smacznego! :)
Właśnie szukałam inspiracji na jutrzejszy obiad, a tu proszę! Dzięki wielkie na pewno ugotuję takie placuszki mojej rodzince :)
OdpowiedzUsuń