Cukinia faszerowana mięsem mielonym to doskonała propozycja na lekki, zdrowy obiad. Warzywo można nadziać dowolnym mięsem - wieprzowym, wołowym czy drobiowym. Należy pamiętać, że cukinia smakuje najlepiej kiedy jest młoda i nieprzerośnięta. Po przekrojeniu warzywo powinno być jędrne i mieć jasnozielony kolor.
Przepis własny
Cukinia faszerowana mięsem mielonym
Składniki:
- 2 młode cukinie
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- duża cebula
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki ketchupu
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ziół
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 100 g sera żółtego
1. Cukinie myję, przekrawam każdą wzdłuż na pół, łyżeczką wydrążam nasiona, tak aby powstały łódeczki. Wnętrze oprószam solą i pieprzem.
2. Cebulę obieram, kroję w małą kostkę i podsmażam na rozgrzanym oleju. Do zeszklonej cebuli dodaję drobno posiekany czosnek i smażę 1 - 2 minuty. Następnie wrzucam mięso mielone i smażę kilka minut.
3. Do usmażonego mięsa dodaję ketchup, połowę startego sera, przyprawy i zioła. Dokładnie mieszam.
4. Cukinie napełniam przygotowanym farszem i układam w żaroodpornym naczyniu. Wierzch posypuję pozostałym startym serem. Piekę w 180*C przez 25 - 30 minut.
Smacznego! :)
mmm wygląda pysznie;)!
OdpowiedzUsuńuwielbiam:)
OdpowiedzUsuńDziś będzie na obiadek 😋
OdpowiedzUsuńSuper przepis :) obiadek wyszedł znakomicie.
OdpowiedzUsuńNo to zabieramy się do pracy 😋
OdpowiedzUsuńWłaśnie robię
OdpowiedzUsuńNapewno będzie pyszne
Super jedzonko Właśnie przygotowałam zaraz idzie do piekarnika
OdpowiedzUsuńA jakie zioła dodać?
OdpowiedzUsuńChciałam może tak prozaicznie zapytać, jak to się je? W całości? Że skórką cukinii?
OdpowiedzUsuńJeśli młoda cukinia to jemy ze skórką, a w innym wypadku można skórkę zostawić ;)
Usuń