Lemoniada rabarbarowa

Dzisiaj zapraszam Was na pyszną, niesamowicie orzeźwiającą lemoniadę. Do jej wykonania potrzebujemy tylko kilka łodyg rabarbaru, parę plasterków cytryny i garść świeżej mięty. Napój można osłodzić cukrem lub miodem. Lemoniada najlepiej smakuje mocno schłodzona :)

Przepis własny

Lemoniada rabarbarowa

Składniki:

• kilka grubych łodyg rabarbaru (najlepiej malinowego, czerwonego)
• 1/2 - 1 szklanki cukru (w zależności od tego, jak bardzo kwaśny jest rabarbar)
• 1 szklanka gorącej wody
• 1 cytryna
• garść listków świeżej mięty
• 5 szklanek wody niegazowanej (mineralna lub ostudzona przegotowana)

1. Rabarbar myję dokładnie, odcinam końcówki i kroję na 2 centymetrowe kawałki. Całość przekładam do rondelka, zalewam gorącą wodą i zasypuję cukrem. Gotuję na niewielkim ogniu przez kilka minut, aż rabarbar się rozpadnie i powstanie papka.

2. Powstałą papkę przecieram przez sitko. Mus rozcieńczam w dzbanku zimną wodą. Dodaję plastry sparzonej cytryny oraz listki mięty. Wstawiam na 30 minut do lodówki aż lemoniada nabierze cytrynowo-miętowego aromatu i smaku.

3. Lemoniadę podaję schłodzoną w kubkach ze słomką. Przechowuję w lodówce.

Smacznego! :)