Kiełbaski na grilla w marynacie musztardowo-miodowej

Jeśli znudziły się Wam tradycyjne, grillowane kiełbaski przy okazji następnego biesiadowania na dworze przygotujcie je w marynacie. W skład mieszanki wchodzą ogólnie dostępne składniki takie jak ketchup, musztarda, słodka papryka, miód oraz olej. Wielbicielom bardziej ostrych smaków radzę dodać do marynaty pikantną papryczkę chili lub parę kropel tabasco albo słodko-ostrego sosu chili. 

Przepis własny

Kiełbaski na grilla w marynacie musztardowo-miodowej

Składniki:

• 4 - 5 kiełbasek śląskich

Marynata:

• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżka pikantnego ketchupu
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka słodkiej papryki
• szczypta soli
• ew. kilka kropel sosu chili lub tabasco

1. Kiełbaski nacinam ostrym nożem niezbyt głęboko na krzyż.

2. Wszystkie składniki na marynatę umieszczam w misce i mieszam dokładnie.

3. Do powstałego sosu wkładam ponacinane kiełbaski i mieszam aż całość będzie dobrze pokryta marynatą. Naczynie owijam folią spożywczą i wkładam na godzinę do lodówki albo na całą noc.

4. Kiełbaski w marynacie przekładam na rozgrzany ruszt i grilluję po kilka minut z każdej strony do zrumienienia.

5. Kiełbaski można również upiec w piekarniku. W tym celu wykładam kiełbaski na blachę z rusztem i wstawiam do nagrzanego do 200*C pieca na około 35 - 40 minut.

Smacznego! :)