Lekka, a zarazem smaczna przekąska z grillowanej cukinii z dodatkiem sera feta. Znakomicie sprawdzi się jako urozmaicenie grillowego menu. Cukinia smakuje najlepiej na ciepło. Pamiętajcie aby do wykonania tej przekąski użyć młodej cukinii. W ten sposób możecie również podać bakłażana.
Przepis własny
Grillowana cukinia z fetą
Składniki:
- 2 młode cukinie
- 100 g sera feta
- 1 łyżka oliwy z przyprawami
- sól
- pieprz
- zioła (świeże lub suszone, np. bazylia, oregano, zioła prowansalskie)
1. Cukinie myję i osuszam. Po czym kroję w poprzeczne, skośne plastry o grubości ok. 1 cm. Oprószam z obydwu stron solą i pieprzem.
2. Tak przygotowane plastry cukinii wkładam na rozgrzany ruszt lub na patelnię grillową. Opiekam po kilka minut z każdej strony aż pojawią się brązowe paski, a cukinia zmięknie.
3. Ugrillowaną cukinię zdejmuję z grilla, przekładam na talerz. Plastry polewam oliwą i posypuję ziołami (świeżymi lub suszonymi). Na koniec całość posypuję pokruszoną fetą i od razu podaję.
Smacznego! :)
super przekąska !!!
OdpowiedzUsuń