Dzisiaj podaję prosty i błyskawiczny sposób na odmienioną surówkę z marchewki. Jeśli do startej marchewki dodacie czosnek, całość nabierze ciekawego, wyrazistego smaku. Taka surówka będzie znakomitym dodatkiem do mięsnego obiadu jak i do smażonej ryby. Koniecznie spróbujcie :)
Czosnkowa surówka z marchewki
Składniki:
- 4 średnie marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cukru (więcej lub mniej w zależności od słodkości marchewki)
- 2 - 3 łyżki majonezu (część majonezu można zastąpić śmietaną 12% lub 18%)
- sok z cytryny
- pieprz
1. Marchewkę myję, obieram i ścieram na tarce na średnich oczkach. Czosnek przeciskam przez praskę lub siekam w małą kostkę i rozcieram z solą za pomocą noża na desce.
2. Do miski przekładam startą marchew i przeciśnięte ząbki czosnku. Dodaję majonez. Całość doprawiam do smaku cukrem, sokiem z cytryny i pieprzem. Dokładnie mieszam.
3. Naczynie z surówką przykrywam folią spożywczą. Wstawiam na pół godziny do lodówki. Podaję jako dodatek do obiadu.
Smacznego! :)
Robię podobną - zamiast czosnku dodaję chrzan (taki ze słoiczka) a zamiast majonezu daję śmietanę. Jest przepyszna.
OdpowiedzUsuńTym razem zrobię z czosnkiem.
Pozdrawiam, Izabela
Wyśmienicie wygląda!
OdpowiedzUsuń