Czosnkowa surówka z marchewki

Dzisiaj podaję prosty i błyskawiczny sposób na odmienioną surówkę z marchewki. Jeśli do startej marchewki dodacie czosnek, całość nabierze ciekawego, wyrazistego smaku. Taka surówka będzie znakomitym dodatkiem do mięsnego obiadu jak i do smażonej ryby. Koniecznie spróbujcie :)

Inspiracja

Czosnkowa surówka z marchewki

Składniki:

• 4 średnie marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka cukru (więcej lub mniej w zależności od słodkości marchewki)
• 2 - 3 łyżki majonezu (część majonezu można zastąpić śmietaną 12% lub 18%)
• sok z cytryny
• pieprz

1. Marchewkę myję, obieram i ścieram na tarce na średnich oczkach. Czosnek przeciskam przez praskę lub siekam w małą kostkę i rozcieram z solą za pomocą noża na desce.

2. Do miski przekładam startą marchew i przeciśnięte ząbki czosnku. Dodaję majonez. Całość doprawiam do smaku cukrem, sokiem z cytryny i pieprzem. Dokładnie mieszam.

3. Naczynie z surówką przykrywam folią spożywczą. Wstawiam na pół godziny do lodówki. Podaję jako dodatek do obiadu.

Smacznego! :)