Kolejna propozycja na proste, a zarazem pyszne przygotowanie łososia. Tym razem jest to łosoś pieczony w folii aluminiowej z dodatkiem masła i cytryny. Osoby będące na diecie powinny zrezygnować z masła na rzecz kilku kropel oliwy. Danie możecie przygotować dzień wcześniej, a świeżą rybę w folii przechowywać w lodówce.
Łosoś pieczony w folii
Składniki:
- płat łososia ze skórą
- sól morska
- pieprz młotkowany
- ew. przyprawa do ryb
- masło
- cytryna
1. Płaty łososia kroję w paski o szerokości 3 - 4 cm każdy. Za pomocą pensety wyjmuję ości. Każdy kawałek przecinam w połowie ostrym nożem wzdłuż aż do skóry i rozkładam jak książkę. Rybę oprószam z obydwu stron solą morską i młotkowanym pieprzem i ew. przyprawą do ryb.
2. Tak przygotowane kawałki łososia kładę na kawałku folii aluminiowej, kładę plaster cytryny, łyżeczkę masła i zawijam tworząc paczuszkę. Każdy kawałek ryby powinien być zapakowany w osobną folię.
3. Łososia w sreberku kładę na blachę do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę około 20 - 25 minut.
Smacznego! :)
Pstrag teczowy tez idealnie pasuje. ☺
OdpowiedzUsuń