Jeśli lubicie pierniczki koniecznie upieczcie babeczki piernikowe nadziane słodką marmoladą. Gwarantuję, że Wam posmakują. Marmoladę możecie zastąpić powidłami śliwkowymi dzięki czemu muffinki będą wilgotne i długo zachowają świeżość.
Muffinki piernikowe z marmoladą
Składniki na 12 szt:
- 250 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 1 jajko
- 100 g cukru
- 150 ml mleka
- 6 łyżek oleju
- 4 łyżki miodu (lub golden syrupu)
- 30 g kakao
- kilka łyżek twardej marmolady lub powidła śliwkowe
Wierzch:
- polewa z czekolady
- cukrowe perełki (u mnie złote)
1. W jednej misce mieszam suche składniki (mąkę, sodę, proszek, przyprawę do piernika, kakao i cukier), a w drugiej misce mieszam mokre składniki (mleko, jajko, olej i miód).
2. Następnie łączę razem suche składniki z mokrymi i mieszam łyżką tylko do połączenia.
3. Ciastem napełniam 12 papierowych foremek do muffinek (papilotek) - wykładam połowę masy, kładę po 1 łyżeczce marmolady i przykrywam resztą masy.
4. Muffiny piekę przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C.
5. Upieczone i ostudzone babeczki dekoruję polewą czekoladową i cukrowymi perełkami.
Smacznego! :)
mmm boskie muffinki z marmolada :)
OdpowiedzUsuńZapowiadają się pysznie, a czy np. dżem jabłkowy też się sprawdzi? Czy raczej pogorszy smak? Planuję jutro upiec, a powidła już chyba zjedzone :)
OdpowiedzUsuńNajlepiej sprawdza się twarda marmolada lub powidla gdyż dżem w czasie pieczenia rozlewa się więc jeśli już to radzę użyć gęstego musu jabłkowego :)
UsuńWitam:)
OdpowiedzUsuńCzy muffinki nie są trochę zbite lub twarde?
Muminki są mięciutkie i puszyste, gorąco polecam :)
UsuńDziś je zrobiłam i są przepyszne! :)
OdpowiedzUsuńStanowczo za dużo kakao. Dominuje w smaku, mufinki są gorzkie.
OdpowiedzUsuńNie kakao tylko przyprawy do piernika. łyżeczka, nie 2 łyżki.
Usuńale płaskie mi wyszły
OdpowiedzUsuńczekam tylko aż ostygną żeby poznać ich smak
Robiłam i są pyszne:-D
OdpowiedzUsuńWłaśnie zrobiłam i są pyszne, polecam miłośnikom pierników :p
OdpowiedzUsuńuwielbiam ten przepis i smak mufinek！przepycha,robilam juz milion razy.nie dosc ze sie nie nudza,to jeszcze robi sie je mega szybko i znacznie szybciej znikaja.polecam goraco i dziekuje za przepis.
OdpowiedzUsuńRobilam dwa razy, sa przepyszne! Wracam do nich z mila checia :)
OdpowiedzUsuńPrzepyszne 😀
OdpowiedzUsuńWitam.Czy moge zamrozic dzem w pojemniku na lod (kostki) i wkladac do muffinek ,zeby dzem sie nie rozlewal? Taki patent widzialam z Nutella?
OdpowiedzUsuńDziękuję za świetny przepis 🤗
OdpowiedzUsuńTrochę go zmodyfikowałam na moją modłe - lubie dodać maślanke to tego typu ciast i mnustwo kakao 🙃
Moje ciasto wyszło bardzo gęste czy to normalne? Pierwszy raz robię właśnie się pieką czekam z niecierpliwością 😊
OdpowiedzUsuńWłaśnie je poczyniłam, obłędne! Dzięki za przepis, trafia do moich zakładek :)
OdpowiedzUsuńTen przepis na muffinki jest naprawde wspanialy, ekspresowy, niewyszukane skladniki, dlugo zachowuja swiezosc, sa wilgotne, cukru w sam raz, z ta "wkladka" dzemowa (mozna dac wg wlasnego upodobania) dla mnie na 10, dziekuje :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Weronika
Super przepis. Do środka zamiast marmolady dałam małego pierniczka w czekoladzie z powidłem😋
OdpowiedzUsuńPyszne !!!
OdpowiedzUsuńWyszły pyszne . Plecam.
OdpowiedzUsuńCzy mogę użyć oliwy z oliwek zamiast oleju?
OdpowiedzUsuń