Pizzerinki przepis podstawowy

Najlepszy i najprostszy przepis na pyszne pizzerinki. Można je dowolnie komponować, według swoich ulubionych składników, ograniczeniem jest tylko nasza wyobraźnia. Pizzerinki najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu podane z sosem czosnkowym i pomidorowym. Poniżej podany przepis na ciasto idealnie nadaje się również do przygotowania pizzy. Ciasto z tejże receptury wychodzi puszyste, mięciutkie i naprawdę smaczne. Koniecznie spróbujcie :)

Pizzerinki

[duża blacha z piekarnika]

Składniki:

Ciasto:

• 3/4 szklanki ciepłego mleka
• 20 g świeżych drożdży lub 2 łyżeczki drożdży instant
• 1,5 łyżki cukru
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 łyżki miękkiego masła
• 1 łyżeczka soli

Obłożenie:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• 1 łyżka oleju do smażenia
• 4 łyżki sosu pomidorowego
• kilka pomidorków koktajlowych
• kilka łyżek kukurydzy konserwowej
• mozarella
• ser żółty
• przyprawa do pizzy
• zioła (bazylia, oregano, lubczyk)

1. Drożdże rozpuszczam w ciepłym mleku z cukrem. Odstawiam na 15 minut.

2. Do miski przesiewam mąkę, dodaję sól, miękkie masło, jajko, wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Wyrabiam ciasto przez 10 minut. Po czym formuję z masy kulę, smaruję olejem i wkładam do miski. Trzymam pod przykryciem w ciepłym miejscu przez 1 godzinę.

3. Obłożenie: Pierś kurczaka kroję w kostkę lub paski, oprószam przyprawami i obsmażam na rozgrzanym oleju na patelni do zarumienienia. Pomidorki kroję w plastry.

4. Wyrośnięte ciasto wałkuję na placek o grubości 5 mm. Za pomocą szklanki lub miseczki wykrawam z ciasta okręgi o średnicy 10- 12 cm. 

5. Koła smaruję sosem pomidorowym i posypuję przyprawą do pizzy. Układam dodatki tj. usmażonego kurczaka, kukurydzę, plastry pomidorków, startą mozarellę i ser żółty oraz zioła.

6. Pizzerinki układam na dużej blasze z piekarnika wyłożonej papierem lub matą do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 210*C piekarnika i piekę 15 minut.

Smacznego! :)