Ciasto z kawałkami czekolady i śliwkami

Bardzo proste, szybkie ciasto z kawałkami czekolady i soczystymi śliwkami. Procedura wykonania jest łudząco podobna do przepisu na muffinki. Składniki  mieszam łyżką, nie używam miksera. Ciasto wychodzi puszyste i naprawdę bardzo smaczne. Oczywiście poza sezonem na śliwki można użyć innych owoców tj. jabłka, gruszki, mrożone jagody, truskawki, maliny itp.

 

Przepis własny

 

Ciasto z kawałkami czekolady i śliwkami

[keksówka o wymiarach 30 cm na 10 cm]

 

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 3/4 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju
 

Dodatkowo:

• 35 dag śliwek
• 1/2 szklanki czekoladowych kawałków lub 50 g pokrojonej czekolady
• cukier puder do posypania

 

 

 

1. Suche składniki mieszam łyżką w jednym naczyniu, a mokre w drugim. Następnie dodaję suche składniki do mokrych i mieszam. Do masy dodaję czekoladowe kawałki i dokładnie mieszam.

 

2. Śliwki myję, osuszam, wyjmuję pestki i kroję w ćwiartki.

 

3. Do formy wyłożonej papierem o wymiarach 30 cm na 10 cm wykładam masę. Na wierzchu układam pokrojone owoce skórką do dołu.

 

4. Piekę w nagrzanym do 180*C przez 50 - 60 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu i ostudzeniu oprószam ciasto cukrem pudrem.

 

Smacznego! :)