Lekka i jednocześnie sycąca, słodko-kwaśna sałatka z serem feta, dojrzałymi figami oraz chrupiącymi ziarnami prażonego słonecznika. Stanowiąca bogactwo smaków i aromatów. Do sałatki można również dodać wypestkowane śliwki węgierki, pomidorki koktajlowe a także awokado.
Przepis własny
Sałatka z figami i fetą na sałacie
Składniki:
- opakowanie mieszanki sałat
- 4 figi
- 150 g sera fety
- garść słonecznika
- ew. kilka dojrzałych śliwek węgierek
Sos:
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka gęstego octu balsamicznego (balsamico)
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka octu winnego
- pieprz
1. Oczyszczoną mieszankę sałat wykładam na półmisek. Jeśli używamy sałaty należy ją najpierw umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki.
2. Ziarna słonecznika prażę na suchej patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu do lekkiego zarumienienia. Po czym zdejmuję z ognia i pozostawiam do ostudzenia.
3. Ser feta kroję w małą kostkę. Figi myję, osuszam i kroję na ćwiartki lub szóstki.
4. Sos: W małym słoiczku umieszczam oliwę, ocet winny, miód i pieprz. Zakręcam naczynie i wstrząsam do połączenia składników.
5. Na sałacie wyłożonej na półmisku układam fetę i figi. Całość polewam sosem i posypuję prażonym słonecznikiem. Przed podaniem polewam gęstym octem balsamicznym (balsamico).
Smacznego! :)
Cudowna sałatka :)
OdpowiedzUsuńSałatka z figami to coś wspaniałego! Jutro robię Twoją wersję, a może zechciałabyś spróbować mojej sałatki z figami? Pozdrawiam gorąco:)
OdpowiedzUsuńbardzo ciekawy zestaw ,pierwszy raz jadłam swieże figi
OdpowiedzUsuń